一枕南柯，我竟泛舟湖中。
雨霽，后山的竹林還氤氳著水氣，滿山青翠，令人喜悅。裳上沾滿了雨后甘露，卻抵不過要將這翠竹與酒沾邊的執(zhí)意。
采來的新鮮竹葉要與黃酒合釀，這三春的竹葉正是做酒好時候，再添入梔子，砂仁，紫檀，當歸，陳皮以及冰糖，靜置一月。待開壇那日，酒氣隨壇蓋打開之際散出，不似純粗糧酒那樣濃烈，卻自有一股清香，顏色金黃碧翠，喝來也不太濃烈，很是舒暢。
“三春之季，孟夏之初，天氣肅清，周覓八隅?！蓖泶旱臍鉁剌^之前有所升高，此時適飲糜食以抗困，而此季節(jié)的植物用來釀酒正好，是接近夏季了，儲存些清酒待時機來消暑亦可。暮春的植物竹、松、繼木青翠的程度，嫩處正好，臘梅、杜娟以及荼蘼也開著，要是正兒八經(jīng)的酒客的話定會物盡其用。
三春頭的藏酒往往要儲存到初夏頭幾日來飲用，味道才佳。俗話說“人要老格好，酒要陳格香”，但若要養(yǎng)生食用，不宜深入仲夏，據(jù)天人合一觀，春季萬物發(fā)，順應(yīng)陽氣，適合調(diào)理情志，調(diào)節(jié)人體肝功能，而清酒又有養(yǎng)肝理氣之功效，故春末稍飲很好。
此時，約三五好友，于晴日泛舟湖上，攜幾壺三春頭所釀好的竹葉青，歡飲湖上，談笑風生，若你頭幾日還有點兒氣不順，喉嚨辣疼，那慢飲幾杯后，定曉然嗓子眼兒不冒煙了，氣也順了，再加上清絲絲一湖春水，蒼翠翠幾座雄峰，藍湛湛一片天，心情甚是輕巧奇妙。
“暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，風乎舞雩，永而歸。”此情景與點之意同，又甚于點之意，因為有酒，酒精變成每個細胞中的醉意，這醉意又激發(fā)詩意的覺醒，從而以一股美的芳香味兒從朦朧的意境中揮發(fā)。這滋味莫不是洋洋一水間，芳香一壺酒，知己談笑生的話，還真沒得體驗。
若是幾位神仙的佳釀，那怕是要睡到芒種之際，酒方可醒吧。
