感恩,那些饋贈(zèng)過(guò)、養(yǎng)育過(guò)我們的食物和土地

一、遙遠(yuǎn)的思鄉(xiāng)路上? 飄著年飯香

中國(guó)人的年,是團(tuán)圓,是休整,也是一種內(nèi)心的回歸。漂泊要返鄉(xiāng)的人,臨別時(shí)總會(huì)給同事、朋友說(shuō)一句:“終于放假了,回家看看老人,還能吃到我們那里最好吃的xxx……。”提起好吃的東西,總能列舉一長(zhǎng)串,涎水在訴說(shuō)著的口中打轉(zhuǎn),聽(tīng)的人也咕嚕咽下去饞意,他同時(shí)想到了自己家鄉(xiāng)的美食。

很慶幸,父母現(xiàn)在和我住在一個(gè)城市,本來(lái)每次說(shuō)回家看能幫他們弄個(gè)啥,陪他們周圍逛逛。結(jié)果一說(shuō)回去,早就準(zhǔn)備了飯菜,擺了一桌,讓你吃這個(gè),吃那個(gè),最后你吃得肚肥腰圓,感覺(jué)站不起來(lái)了,媽媽還是覺(jué)得你沒(méi)吃飽。有一種飽,是媽媽永遠(yuǎn)覺(jué)得你沒(méi)吃飽,這就是媽媽最樸素的傳遞愛(ài)的方式。

這種食物傳遞愛(ài)的方式,一旦阻隔,就變得很悲情。上大學(xué)后離開(kāi)家,媽媽總說(shuō),他和爸爸吃個(gè)燉肉、包個(gè)餃子、炸個(gè)丸子,燴個(gè)三鮮,一端上來(lái)想著我沒(méi)吃著,就很內(nèi)疚,“我的娃娃現(xiàn)在吃啥著呢,這么好的飯我們自己吃像什么樣子”,搞得老爸也很難受,吃順口的飯都沒(méi)了心情。我總說(shuō),“媽媽,我在外面吃得好好,你們開(kāi)心吃好,比什么都強(qiáng),以后不要想著我吃不上?!眲褚矝](méi)用,下次還是這樣的飯前念叨。

而你心里知道,媽媽做的家鄉(xiāng)的飯菜,才是世界上最好吃的飯,縱是你離家千萬(wàn)里,異地海外,仍會(huì)懷念那一口飯香。


吃著一樣飯長(zhǎng)大的人,總是看著親~

二、飯菜里,有家鄉(xiāng)的辨識(shí)度

年飯總是在故鄉(xiāng)的土地上才有它的味道,你袋裝密封在異地打開(kāi),或者想念的時(shí)候去當(dāng)?shù)氐臉?biāo)識(shí)家鄉(xiāng)飯的酒店去品嘗,變了場(chǎng)地就變了滋味。

一方水土養(yǎng)一方人,這水土也成了這一方人的共識(shí),在血液里流淌著對(duì)家鄉(xiāng)清晰的辨識(shí)度,從對(duì)飯菜的熱愛(ài)就可看出。

他鄉(xiāng)遇故知,總是迫不及待地聚在老鄉(xiāng)開(kāi)的飯館,聊聊家鄉(xiāng)的變化,聊聊小時(shí)候的故事,聊聊那再都回不去的往昔芳華。

故鄉(xiāng)在變化,故土里的人也在變化,互相掛念,互相鼓勵(lì)。它永遠(yuǎn)有最深的接納,不管你在外好或不好,都有一盞等你回家的燈火。

燉羊肉


三、故鄉(xiāng)的食物里,有你讀過(guò)的書,走過(guò)的路,懷念的人和歲月

號(hào)稱中國(guó)人的國(guó)問(wèn),就是“吃了嗎?”多么有煙火氣的暖心語(yǔ),吃好便心情好,這就是真理。

有的時(shí)候,突然想吃個(gè)家鄉(xiāng)的啥,吃不到,就轉(zhuǎn)悠起來(lái),找找零食,吃了一整,還是沒(méi)辦法滿足被激起來(lái)的饞勁兒,都不對(duì)味,就在購(gòu)物網(wǎng)站上搜起來(lái)。這股勁,很是頑固,要等到真實(shí)地吃到才肯罷休。

有的時(shí)候,突然看到朋友圈里以前的同學(xué)丟了一張家鄉(xiāng)的飯菜圖,半夜還在想念那味道,圖下竟有一縱行的流口水的表情。那一夜,我們都在懷念高中晚自習(xí)后,在轉(zhuǎn)角樓夜市攤攤上吃的洋芋擦擦,喝的雞丁湯;懷念有羊雜碎、豬頭肉夾饃的早點(diǎn);想念榆師土坡上的肉炒面、塞上的炸豆奶……

那年我們十七歲,操場(chǎng)上有正在踢著的足球賽,場(chǎng)上的帥哥們?cè)谇蛞潞筮€印上了自己喜歡女孩子名字的首字母,陽(yáng)光刺眼而奪目,圍觀的我們集體唱著《風(fēng)雨無(wú)阻》……


家鄉(xiāng)的美食:小白菜燴豆腐、羊雜碎肉夾饃、拼三鮮、洋芋擦擦

四、家鄉(xiāng)飯吃出來(lái)的骨氣,你可不能丟

懷著久遠(yuǎn)的想念,終于吃到對(duì)味的那口飯時(shí),過(guò)足了癮,像極了快曬干的海星又回到海水中的情境,恢復(fù)了生命力。而每一次返鄉(xiāng), 都在食物中我們重新獲得勢(shì)能,然后整裝待發(fā),奔赴新的征程。

食物中,有你DNA的特性,有你在啟蒙中遇到的善良的人兒,有你的初心,有你人生格局的構(gòu)圖中逐漸延展的空間,它有軸心,有牽引力,如同閃耀了無(wú)數(shù)光芒四溢的星辰,照耀那無(wú)法企及的遙遠(yuǎn)夢(mèng)想……

最后,請(qǐng)記得那些饋贈(zèng)過(guò)、養(yǎng)育過(guò)你的食物和土地。

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