一碗油茶，融合了綠茶的甘，姜的辣，蒜的香，還可配以炒花生米或炒黃豆，自由添加蔥、香菜、炒米花，只一碗，世間百味便在其中。

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晚上在瑜伽館被老師虐完，饑腸轆轆，腳有點軟，人有點飄，一時也想不出吃點什么好。

“練完瑜伽到姑姑家喝油茶?！贝箢^在微信里給我留了言。

我笑笑，大頭肯定酒蟲又上來了，無聊得緊，才會主動說去喝油茶。

姑姑，不是誰的姑姑，是我們所有人的姑姑。姑姑家，是一個夜宵店，位于宵夜一條街的中間，名字叫“香香油茶館”。不過我們都不這么叫，只說是姑姑家，這伙人就全懂。油茶館的老板是個三四十歲的女人，性格開朗，人也好相處。她就是我們口中的“姑姑”。

大頭是我們這伙人的頭，頭巨大，所以管他叫大頭。他一聲召喚，倘若不是有什么要緊的事，大多都會赴約。

南方的夜晚，無論春夏秋冬，都是熱鬧的，宵夜街更是熱鬧無比。豬友里頭，有男有女。喝油茶的是女人，男人都是喝酒的。叫三五個朋友同事，一鍋油茶，兩打啤酒，漫長的夜晚便磋磨去了一半。

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“星星，你怎么又姍姍來遲？罰一杯！”我還沒坐下，大頭就先聲奪人。此前他一定喝了好幾杯酒了，見我來了便立刻把話題轉(zhuǎn)到我的身上來。

“罰一碗好不好？”我坐下，端起盛油茶的碗，笑著說道，“實在不行，罰我一鍋油茶？”

我愛喝油茶，一鍋不在話下。

油茶是小城的一種頗具特色、又頗普遍的一種小吃，老少皆宜，男女適合。早晨，菜市旁邊的油茶館，總是坐滿了老頭老太太，或三五個，或七八個，要上一鍋油茶，再要寫糍粑，炒一碟炒粉，老友之間便可敘舊一早上。

年輕人大多是宵夜時才喝油茶。比如我們這伙人，比如周圍的許多人，不過，往往是打著喝油茶的名義喝酒。這不，像這一晚，八個人，一鍋油茶，在我來之前才喝了三分之一，酒卻已經(jīng)喝了一打了。

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我不管他們這些個喝酒的男人，也無視他們起哄要我喝酒，盡管往碗里加蔥、香菜、油果，花生，然后往碗里加上兩勺滾燙的油茶。碗里的顏色豐富起來，金黃的混著碧綠的，煞是好看。

油茶要好喝，得用新鮮的茶葉。在一個厚厚的鐵鍋里頭，將茶葉、姜、蒜，用油炒得香氣四溢。倘若加上花生米，則更是香的讓人流口水。炒好后，用一個木頭做的杵，不斷地敲打，把此前加進去的料，使足了勁，敲碎了，敲細了，敲成糊糊了。待敲得人手臂都酸了，加上兩勺水，水煮開了，把渣濾掉，油茶便可端上桌了。桌上通常還會放個爐子，隨時加熱，無論春夏秋冬，油茶總要熱氣騰騰的才好喝。

冬天的晚上，喝上一碗熱乎乎的油茶，整個人都暖暖的，從頭到腳。夏天的晚上，喝上一碗也是不錯的，里頭加了姜，去濕氣，南方濕氣重。

我總覺得，無論何時，喝一碗油茶，我的人生就有趣多了。

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“建哥，你來得最遲，罰一罐?！痹谖疫@里是賣不了酒的，大頭的目標馬上轉(zhuǎn)移到比我還要遲的建哥身上。

建哥是個極愛老婆的男人。他在鄉(xiāng)下工作，三天五天才回一趟城里。每次回家，必定推掉所有的應(yīng)酬，陪老婆吃飯的。陪老婆吃完晚飯，老婆跟朋友逛街，他就來跟我們混。他也極少晚歸，看著時間，老婆逛得差不多了，便告辭去接老婆，順帶帶上一份老婆愛吃的鴨腳或者別的什么。

他愛老婆我們有目共睹。別的男人當著我們的面接電話，都是粗聲粗氣的，以顯示男子漢的氣概。唯獨建哥，聲音溫柔得能滴出水來。我們經(jīng)常打趣他。

“喝一罐就喝一罐，幾時怕過你？”建哥喝啤酒跟喝水似的，一般來說，誰也不會隨便去挑戰(zhàn)他，除非是自己找酒喝。
這不，他才坐下，一樣脖子，一罐啤酒就下去了。

”建哥，來，我敬你一罐?！芭赃叺哪剿坪鹾痛箢^達成了默契，他們要趁建哥初來乍到，給他灌上幾罐。

“不著急，慢點，老莫?！苯ǜ鐓s不慌不忙，畢竟是在酒場打滾近十年的人了，這點擋酒的能力還是有的?！跋茸屛液韧胗筒杪铩２皇钦f請我喝油茶的嘛，等下我喝了一肚子的酒，一碗油茶都沒喝?！?/p>

“喝什么油茶，女人才喝油茶?！贝箢^說道，旁邊的人也附和著。

莫辰端著酒罐的手始終沒有放下，建哥終于和他干了那一罐啤酒。

莫辰是個公子哥，家里很有錢，愛面子。他對老婆的態(tài)度與建哥形成一個鮮明對比，常常把“我媽就是我媽，老婆算什么?！边@樣的話掛在嘴邊，和他老婆整日里鬧得雞飛狗跳。

他一和老婆鬧，就會把大家叫出來喝油茶，喝酒。每次喝 酒，必定喝多，一喝多就會跟我們說他家里那一堆雞飛狗跳的事兒。

“她要是再跟我媽搞不到一起，我就和她離婚。”這樣的話，莫辰酒后經(jīng)常說，常常引來我們的一頓痛批和討伐。

大頭在我們這伙人里邊，最是年長。每次他都很認真的批評莫辰，當然也給他出點子，如何才能和老婆和好。其他的人或打趣，活出點子，反正宵夜街就是這樣一個場所。

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我們這伙人里邊有一個特殊的存在，人稱江姐。江姐在某公司管接待，整個一個八面玲瓏，長袖善舞。她說話有些尖酸刻薄，大家通常不會主動找不自在。所以，她與我們喝油茶時，倒是話不多。她和大頭是小學就一起同班的同學，每次出來，大頭都會叫上她。

“陳鑫，你也知道我的事情哈。”又一次，喝了油茶，我順路捎她回家。在車上，她沒頭沒腦的對我說道。

“?。俊蔽颐恢^腦，那時認識她也不久，不知道她說的是什么意思，我老實說道，“我還真不知道?！?/p>

她便也沒說話。

后來知道，她也是一個有個故事的人。

她的老公是個二混子，至于她這樣眼界兒高的人，如何演繹出這樣的因緣來，這里面有諸多的版本。她與老公異地，一個人帶著孩子，領(lǐng)導(dǎo)面前笑面春風，私下里卻是極為尖刻。在公司是個極端的另類。

我甚少喝酒，偶爾喝一點兒，大多時候都是埋頭喝油茶，吃東西。不過，因為我從小在農(nóng)村里長大，常跟哥哥們在田野里撒野，跟這群人插科打諢，他們向來把我當女漢子。

我有時候想，我們這群性格各異的人，竟然能常常圍坐在一鍋油茶周圍喝油茶（盡管他們喝的酒比油茶多），也是一件奇怪和有趣的事情。

不過，我看著眼前的這碗油茶，融合了綠茶的甘，姜的辣，蒜的香，還配以炒花生米，添加了蔥、香菜、炒米花，似乎正與我們這伙人契合。只一碗，世間百味便在其中。只我們這一桌，眾生百態(tài)便在其中。

《聯(lián)合征文：講一個食物的故事，寫寫屬于我們自己的深夜食堂》活動http://www.itdecent.cn/p/b437542e56fd。
（無戒21天寫作訓練營第11天）