鄉(xiāng)村專欄編輯：文言明語

推薦語： 鄉(xiāng)愁是記憶，是情緒，是心底最深處、揮之不去的一抹別離和思念。奶奶離開我很久了，不見奶奶的面疙瘩也很久了。我常常覺得，這世間仿佛再沒有什么美食可以像奶奶的面疙瘩，可以那么熱烈的犒勞我的腸胃，深深撫慰我的心靈了。

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奶奶離開我，已經(jīng)很多年了。

不記得是小學(xué)二年級還是三年級，一個(gè)有著秋霜的清晨，當(dāng)母親輕輕推來奶奶的房門，大概是問奶奶想要咸菜配粥或者地瓜絲配粥，輕喊了三聲沒有回應(yīng)。母親倉促走過去，驚訝地發(fā)現(xiàn)奶奶已經(jīng)走了，表情平靜、似乎還帶著幾分微笑。

一向沉著冷靜、有主見的母親，此刻哭天喊地。父親聞訊，拖著沒有穿好的鞋子進(jìn)來，滿臉憋得通紅，眼淚像大壩那頭的閘水積蓄、翻滾著，仿佛只要眼睛點(diǎn)頭應(yīng)允了，瞬間便可傾瀉而出。

鄰居們先后來了，然后二叔二嬸、三叔三嬸、堂哥堂姐嫂子、熱熱鬧鬧的孩子們?nèi)珌砹恕Ｎ覌?、二嬸、三嬸，圍在奶奶塌前，身子前后震顫地哭，哭聲在房間咆哮著，來回穿梭著，打著旋兒，然后沿著屋頂那微型玻璃天窗的縫隙沖到空中，順著奶奶魂魄的方向追逐著。

年長的劉阿婆，是奶奶生前最好的朋友，此刻她眼圈通紅，從懷間掏出一整潔的小方帕，抹了抹眼睛四周，“好了，好了，人走不能復(fù)生，去了也好，去了沒有痛苦了！”

她像自言自語，又像似說給正哭著的我的母親，二嬸和三嬸聽的。

原來，奶奶走前的那幾年一直被一種叫做肺氣腫的病給折磨著。鄉(xiāng)下有負(fù)責(zé)任的赤腳醫(yī)生，然而沒有像樣的檢查設(shè)備，更缺少很多對癥的良藥。時(shí)間一久，奶奶的病拖得愈加嚴(yán)重起來。

人群里的哭聲時(shí)而減弱，時(shí)而高漲，卻一直持續(xù)著，從早上到中午，下午，晚上，再到下半夜。

奇怪的是，在人群悲傷的哭聲里，我沒有流淚，并不是我不愛我的奶奶?？粗棠棠巧n白、慈祥而又安靜的臉龐，很多關(guān)于奶奶的記憶蜂擁而出。

那些年，爺爺是擔(dān)貨郎，走南闖北，有時(shí)一兩星期才回來一趟。奶奶除了操持一大家的吃喝拉撒，還要侍弄田地里的莊稼。

有月光的日子，爺爺常常踩著月光回家。奶奶像似能掐會算，每每她搖著蒲扇，前腳搬來板凳，打好洗臉?biāo)?，爺爺后腳就到了院門口。奶奶迎上去，幫爺爺脫了外褂，遞上熱水、熱毛巾。爺爺緩緩坐下、大口咕咚喝著奶奶給爺爺調(diào)好比例的熱鹽水。奶奶揉著爺爺?shù)募绫常拇蛑琴|(zhì)增生的老后腰，仿佛要幫爺爺趕走周身的疲憊和疼痛…

然而，最讓我惦念的還是奶奶親手烹制的面疙瘩。面缸里舀一大盆面粉，打幾個(gè)雞窩新下的蛋，攪和均勻了，再加入適量的井水，繼續(xù)攪拌直到面粉成面湯狀。洗凈兩個(gè)大蘿卜，切成絲。記憶里，奶奶的刀工一如既往的好。噼里啪啦、有節(jié)奏地滾著刀，奶奶手下的大蘿卜就像被施了魔法，頃刻間便開了花。

我喜歡給奶奶打下手。奶奶笑瞇瞇的，樂得讓我當(dāng)一個(gè)燒工。水燒開至滾鍋了，奶奶一聲“退火”，我立馬從鍋底退了幾個(gè)正燃著的大塊頭棍棒。奶奶左手端湯盆，右手拎著長勺，盛一滿勺湯水，不慌不忙地沿著鍋邊順時(shí)針走鍋。走完一圈，奶奶放下手里的湯勺，提起旁邊墻上掛置的鍋鏟，順著剛剛的鍋邊輕輕一刮。大約一分鐘，面鍋圈薄薄的、半生半熟的時(shí)候，拿鍋鏟將鍋圈鏟下，鍋圈便似長蛇在沸水里跳躍，翻轉(zhuǎn)著。奶奶接著走第二圈，第三圈…直至用完所有的面湯材料。將切洗好的白蘿卜絲放入湯水中，加入油鹽醬醋，再加入奶奶親手熬制的獨(dú)特秘方—花生醬。隨著奶奶一嗓子“開飯啰！”一鍋地道的疙瘩湯，便宣告誕生了。

那時(shí)我們一大家子還未分家。我爸我媽，二叔二嬸、三叔三嬸、還有六七個(gè)孩子們，浩浩蕩蕩的一支隊(duì)伍湊在一起，吃得熱熱鬧鬧。大人們嘴巴發(fā)出吧唧吧唧的回響，混著小孩子吸溜吸溜的聲音，活像交響樂團(tuán)的高低音在和聲中奏鳴。

人多了，常常吃食上顯得匱乏了。每每疙瘩湯到最后，總能聽到鍋鏟鍋勺敲擊鍋底的啪嗒啪嗒聲。這時(shí)候，奶奶便會嘮叨起來“小心點(diǎn)，小心點(diǎn)，上個(gè)月好不容易才補(bǔ)好的鍋！”

臨末了，奶奶不忘手把著大鍋，盛出最后一碗面疙瘩湯，指名給我，一邊不忘彰顯她的公正。

“今天又是俊俊幫忙添得火，多吃一碗理所當(dāng)然！”

其它幾個(gè)孩子們，也就無話可說了。

…

奶奶離開我很久了，不見奶奶的面疙瘩也很久了。

我常常覺得，這世間仿佛再沒有什么美食可以像奶奶的面疙瘩，可以那么熱烈的犒勞我的腸胃，深深撫慰我的心靈了。