果子

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果子不是水果,是點(diǎn)心。

和現(xiàn)在喝茶喝咖啡吃的點(diǎn)心也不同?,F(xiàn)在喝茶喝咖啡,講究的女人會(huì)準(zhǔn)備些小點(diǎn)心,仟吉西餅有賣,叫不上名字,一碟碟或松軟或緊實(shí)或貌似緊實(shí)實(shí)際松軟,無一例外都精致可口。美女們用染了紅指甲的左手端著冒著香氣的咖啡,右手拈起一小塊送到涂了口紅的嘴里,不出聲地嚼幾下,那不是吃點(diǎn)心,是午后咖啡店櫥窗的風(fēng)景。

果子不是這樣。

果子大致有蘭花根、梅豆角、薄脆等幾種。蘭花根不是野生蕙蘭的根,野生蕙蘭的根乳白粗壯但是沒有點(diǎn)心的蘭花根大,點(diǎn)心的蘭花根小手指粗細(xì)寸把長,面粉里和的時(shí)候就摻了白糖,再油炸后粘上糖面;梅豆角的原料和蘭花根差不多,就是工藝更復(fù)雜,把和好的面粉捏成扁豆模樣,里面塞進(jìn)去半勺白糖,捏緊實(shí)再油炸,油炸后再裹糖;薄脆簡單些,大大小小直徑一兩寸的小餅,厚度一厘米左右,油炸,有時(shí)外面也撒些糖。這些東西想想就知道,吃到嘴里香、甜,尤其是梅豆角,咬開來里面還有一坨拈甜的糖,在嘴里仔細(xì)品品都不舍得咽下去,美。

果子好吃。但是平時(shí)沒有,過年才有。那年月過了大年初一,大人就要帶著小孩子串親戚,根據(jù)親戚遠(yuǎn)近從初二開始串起,串親戚當(dāng)然不能空手,最主要的禮物就是果子。果子裝在比磚頭略大的紙盒里,紙盒上面蓋上或紅或黃或綠的彩印紙,再用紙繩捆扎起來。串親戚前,大人要合計(jì)路線圖,推算大概的果子數(shù)目,一般中午趕到比較重要的親戚家里吃午飯,帶的禮物也最多。所以出門時(shí)大人小孩手里都提著果子盒子,邊串邊送,一般每停留一家送出兩盒,到午飯前留下四盒左右,一次性送給地位顯赫或關(guān)系最近的那家。

串親戚帶小孩子最要緊,每到一家,親戚都要給小孩子壓歲錢。講究禮節(jié)的,大人要假裝攔阻,親戚則非要拉住孩子強(qiáng)給,孩子也要假裝做出掙脫又掙脫不了的架勢,最后勉為其難地把親戚給的毛票子塞到棉襖內(nèi)兜。

但是不管是過年時(shí)自己買的果子,還是親戚過來送的,其實(shí)都舍不得吃,有時(shí)年到十五過完,會(huì)發(fā)現(xiàn)自己買了送到某處的果子轉(zhuǎn)了一圈又送回來了,紙盒不再完整,上面蓋的彩紙都撕裂了幾道口子。過了十五年就罷了,大人把果子收拾好,仔仔細(xì)細(xì)放到柜子里,偶爾會(huì)打開掰一塊賞給聽話的孩子。其實(shí)不等大人獎(jiǎng)賞,有時(shí)趁家里沒有別人,姊妹幾個(gè)都會(huì)偷偷趴到柜子上撕開果子盒,偷吃幾塊,再把粘了果子屑的嘴角抹得干干凈凈。有時(shí)正趴著,被大人發(fā)現(xiàn),大人也不批評(píng),就是會(huì)笑著指指我們,說,都是“吃嘴猴,凈吃嘴猴”,說得我們很不好意思。

果子實(shí)在好吃,有時(shí)串親戚路遠(yuǎn),大人又沒有跟著,餓得快的半大小子提著香噴噴的果子盒子,要忍也確實(shí)難為人,于是就有人串親戚走到半路拐到邊上破窯里,解開果子盒子撿每樣塞到嘴里。滿滿一盒剩半盒,老實(shí)孩子也就按原樣系好,就是盒子看起來癟癟的,這算好的。有搗蛋貨偷吃完不說,還撿爛磚碎石塊填到果子盒子里,看起來還是鼓鼓囊囊,等過完年親戚打開才傻眼,有時(shí)還想不起看來是哪個(gè)搗蛋貨送的。

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