煲湯常用滋補(bǔ)藥材——五指毛桃,既健脾利濕,又含有淡淡的牛奶味

小時(shí)候,自我懂事以來,經(jīng)常跟爺爺、大伯一起上山挖藥材,其中有形形色色的藥材。

在本草綱目里,其將中草藥分為三大類,分別是上品藥、中品藥以及下品藥。這樣分并不是以藥物的貴賤或好壞分。只是以藥物所治療疾病的嚴(yán)重程度分。下品藥用于治療一些重大疾?。欢掀匪巹t多數(shù)為補(bǔ)品,多用于滋補(bǔ)身體,如人參、杞子等。

在跟他們挖藥材的過程中,最常見的應(yīng)該就是“五指毛桃”了,主要將它的一部分根部挖出來,洗干凈,陰干,用來煲湯。五指毛桃也算得上是上品藥材了。

相信很多人都用過五指毛桃煲湯了,但是你們是否知道它為什么叫五指毛桃呢,而且是否知道它有什么功效呢?

名字由來:

事實(shí)上,五指毛桃名字的由來是由其葉子長得像五指,而且葉片長有細(xì)毛,果實(shí)成熟時(shí)像毛桃而得名的。

(除此之外,相信你們不知道的是,還有一種跟五指毛桃差不多的植物,它的葉子并不是“五指”,而是“三指”,不過每次見到無論是五指毛桃還是三指毛桃,我都會(huì)把它一部分根部挖來煲湯的,但是聽我爺爺說,三指毛桃的功效是比不上五指毛桃的)

主要作用:

健脾、行氣利濕、舒筋活絡(luò),民間的一些醫(yī)生常用于治療脾虛浮腫、食少無力、盜汗、肺癆咳嗽、月經(jīng)不調(diào)、風(fēng)濕痹痛等癥。

在廣東很多地區(qū)都喜歡用來煲湯,具有健脾胃、祛濕、行氣解郁、增加食欲等功效。

而且五指毛桃根部有一種淡淡的牛奶味,故其別名又叫作“五指牛奶”,我們村里的人喜歡把挖回來的五指毛桃根須叫做“五指牛奶根”。

PS:如果是在山上看到有五指毛桃,并想挖回來煲湯的話,應(yīng)該注意的是在五指毛桃附近是否生有其他有毒的草藥,因?yàn)樵?jīng)就有喝五指毛桃湯而出現(xiàn)中毒的事例,原因是五指毛桃與斷腸草伴生在一起。

食用方法:至于食用方法并無太多講究,將買回來的五指毛桃根須洗干凈與骨頭一起煲即可,當(dāng)然也可以加入一些滋補(bǔ)或利濕藥材。

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