荷蘭阿姆斯特丹繼承了慢生活的精髓，這里是藝術(shù)的殿堂，也是花的海洋，走在街頭，你要做的就是放輕松，盡情去領(lǐng)略這座城市的魅力。

在阿姆斯特丹吃著美食來(lái)品味慢生活，更悠哉。

炸肉卷

阿姆斯特丹油炸的食物特別多，它有著歐洲城市快節(jié)奏的特點(diǎn)，這些油炸的東西因?yàn)榭梢阅迷谑掷锍远鴤涫芮嗖A。炸肉卷就是油炸食物中最受歡迎的一個(gè)，在很多專賣荷蘭油炸小吃的快餐店都可以嘗到。里面的是混有醬料的不同燉肉餡，外面由雞蛋、面粉和面包屑包裹。

炸薯?xiàng)l

荷蘭人以愛吃薯而著名，因此荷蘭人十分注重薯的品質(zhì)，炸薯?xiàng)l也是。每年，荷蘭都有飲食機(jī)構(gòu)專門評(píng)定全國(guó)薯?xiàng)l店的品質(zhì)，內(nèi)容包括味道、口感等。荷蘭的薯?xiàng)l很大塊，由于店家注意存放，因此到手時(shí)必定是香熱的。

炸奶酪

炸奶酪是荷蘭另一種傳統(tǒng)油炸小吃，外層由酥皮和面包屑包裹，里面是融化的奶酪，因此非常熱，吃的時(shí)候一定要注意燙。對(duì)比Kroket，它成為了大多數(shù)素食者的替代品。食用的時(shí)候可以結(jié)合花生醬，芥末或其他醬料，許多荷蘭人還喜歡用面包夾著它吃。

面包夾鯡魚

港口城市，怎么能少得了海鮮呢？鯡魚就是阿姆斯特丹受歡迎的海鮮之一，傳說(shuō)荷蘭的崛起就是從鯡魚開始。阿姆斯特丹的面包鯡魚是招牌菜，外頭的面包微甜，里頭的魚肉生鮮。夾雜著洋蔥和酸黃瓜，味道很贊。

豌豆湯

豌豆湯是傳統(tǒng)荷蘭菜必不可少的，被視為冬季的象征。這是一種很濃的豌豆燉湯，湯的顏色取決于豆的種類。通常的食法是伴黑麥面包和培根、干酪或黃油，湯內(nèi)的豬肉和香腸還可以蘸芥末一起吃。也可以配著煎餅吃。

煎餅

煎餅通常是荷蘭人的午餐和晚餐，口味多種。荷蘭式煎餅通常很大，圓形，直徑達(dá)一英尺，而且較厚，用平底鍋煎炸，吃的時(shí)候卷起來(lái)直接用手拿，可以熱吃也可以冷吃。