年底了，加班、熬夜忙到腳不沾地，大腦每天飛速運轉(zhuǎn)。
這種既消耗了肝臟氣血，又提著勁無法放松、休息的狀態(tài)，中醫(yī)看來特別容易生起內(nèi)風(fēng)。表現(xiàn)是頭脹大（忙到頭大就是這個意思）、頭暈暈的、頭出汗、發(fā)總是有點潮濕、睡眠質(zhì)量下降……
加上馬上要進入木運過旺的2022壬寅年，全年都風(fēng)大，肝木敏感，冬春之交又多風(fēng)邪，春氣者諸病在頭，有些肝血不足，體質(zhì)較虛的人（尤其是女性），就容易受風(fēng)邪所擾，出現(xiàn)頭痛頭暈，不安煩躁，夜晚難寐，耳鳴眼花等情況。
最近有位同事就和我說，她加了幾天班，上下班路上又吹了冷風(fēng)，腦袋簡直一片昏沉脹痛，太陽穴一側(cè)突突地跳，肩頸也又緊又酸（這也是風(fēng)襲上位的表現(xiàn)）。
于是，我拿了一些天麻給她，讓她每次用兩片燉雞或者排骨吃，還可以加點黨參枸杞紅棗，每周吃個兩三次，結(jié)果過了十幾天她來告訴我，她的頭痛基本都沒有了，肩頸也有所緩解！
就是這個像土豆的東西↑
天麻是什么東西？為什么這么靈驗？
說起來小編也是為天麻叫屈，天麻，是《神農(nóng)本草經(jīng)》里列在人參之后，比靈芝還靠前的上品本草，「久服益氣力，長陰、肥健、輕生、增年」。
李時珍甚至認(rèn)為：「補益上藥，天麻為第一。世人只用之治風(fēng)，良可惜也」；清初名醫(yī)張自聰贊其「功同五芝，力倍五參」（就是五種靈芝和五種參）。
天麻，更是一味養(yǎng)肝祛風(fēng)安神、養(yǎng)護心腦血管，天賜的藥食兩用之品，但由于生長條件苛刻，人工栽培技術(shù)成熟得晚，知道它的人卻不多。
那么，天麻的作用具體是什么？《中國藥典》里用12個字概括了：息風(fēng)止痙，平抑肝陽，祛風(fēng)通絡(luò)。
△《2010版中國藥典》
光這么說可能大家還不好理解，一起看看它怎么用就明白了。
一、天麻能養(yǎng)肝平肝，治頭痛眩暈等風(fēng)癥
經(jīng)久難愈，反復(fù)發(fā)作的頭痛，在中醫(yī)里又叫「頭風(fēng)」。頭風(fēng)痛在一側(cè)的，叫做偏頭風(fēng)，也就是偏頭痛。
為什么叫「風(fēng)」呢？一個原因是頭風(fēng)發(fā)作時痛時好，有時畏風(fēng)畏寒，或在疲憊、發(fā)怒時加重，跳痛脹痛針刺痛，變化無常，來去如風(fēng)。
所謂「諸風(fēng)掉眩，皆屬肝木」，中醫(yī)里的各種風(fēng)證、眩暈癥，都和肝有關(guān)系。
△圖片來源：動圖來自SOOGIF
生氣暴怒，肝氣上逆會導(dǎo)致頭痛暈；肝風(fēng)內(nèi)動會導(dǎo)致頭痛暈；肝腎陰液虧虛、肝血不足也可能導(dǎo)致頭痛暈。
而天麻就是專門治「風(fēng)」的本草，李時珍稱它為「定風(fēng)草」。
天麻性平，乃肝之氣分藥，能平抑肝陽，讓上亢的陽氣降下來；陽亢容易生風(fēng)，天麻氣性和緩，又能緩肝氣，讓肝經(jīng)的「風(fēng)」停下來，能息風(fēng)，又能祛風(fēng)。
最關(guān)鍵還有一點，天麻質(zhì)地柔潤，厚糯堅實，還能從根本上滋養(yǎng)、滋補肝陰肝血，養(yǎng)液以息內(nèi)風(fēng)。肝藏魂，所以天麻又能安神定神。
怪不得《本草綱目》說：「眼黑頭眩，風(fēng)虛內(nèi)作，非天麻不能治。天訂乃定風(fēng)草，故為治風(fēng)之神藥。」
可以說，天麻既能平肝護肝，又能養(yǎng)肝安神，大家如果有壓力大熬夜，頭痛頭暈，血虛怕風(fēng)，或是中年老人夜間容易驚醒、煩躁難眠、肢體顫抖，就可以試試天麻。
二、天麻對血管好，能幫助降血壓，預(yù)防中風(fēng)
高血壓從中醫(yī)角度看原因有很多，有瘀血導(dǎo)致的，有痰濕導(dǎo)致的，也有肝陽上亢或肝風(fēng)內(nèi)動導(dǎo)致的。
而天麻能平肝、息風(fēng)、化痰，還能滋陰，抑肝陽。關(guān)鍵它性質(zhì)平和，不論寒熱虛實，均可配伍應(yīng)用（《中藥學(xué)》）。
中醫(yī)臨床上，有藥劑天麻鉤藤飲，治療高血壓肝陽上亢證導(dǎo)致的眩暈耳鳴，頭痛易怒，少寐多夢等癥；有半夏白術(shù)天麻湯，治療高血壓肝風(fēng)夾痰證導(dǎo)致的眩暈頭痛、胸悶痞滿嘔惡等癥。（若有病癥請就醫(yī)，勿擅自服用，本文不代表有治療承諾）
大量研究也證實了天麻在降血壓上的作用：「天麻具有降血壓、降低外周血管阻力、改善血管順應(yīng)性等作用」。（單雅蒙,王洋,徐貴成. 天麻治療高血壓病研究進展[J]. 世界中醫(yī)藥,2017,12(12):3182-3185.）
另外，我們知道高血壓的朋友最怕的就是中風(fēng)。
血管最怕變硬變脆，而高血壓的時候，腦血管動脈硬化，加上痰瘀垃圾堆積在血管壁，血管進一步變得狹窄，就容易誘發(fā)腦部堵塞缺血或破裂，引起偏癱，失語等中風(fēng)癥狀。
而現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，天麻素能「增強血管彈性和對血壓的緩沖能力」「增加血流量，改善腦循環(huán)」，也就是說，天麻素能讓血管變得軟、通暢、有彈性。
《日華子本草》也說：天麻「通血脈，開竅」，為什么天麻能通血脈？正是因為它質(zhì)地柔潤，汁液多，能夠滋養(yǎng)血管里缺少的津液，讓血管彈性正常，運行順暢。
且天麻本身就能息風(fēng)，抑肝陽，因此，天麻不僅能降血壓，還對血管好，能幫助預(yù)防中風(fēng)。年齡超過40歲，特別是伴有三高、暴躁易怒、抽煙喝酒等情況，適量吃些天麻，有利于養(yǎng)護心腦血管。
三、天麻能益智健腦，改善記憶，預(yù)防老年癡呆
這是經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證實的：
天麻當(dāng)中含有天麻素和天麻苷元等物質(zhì)，可以直接作用在中樞神經(jīng)（這是很難得的），保護腦神經(jīng)被有害物質(zhì)的損害。
國醫(yī)大師朱良春也說過，天麻是對癥老年癡呆的一味佳藥。
且天麻是藥食兩用之品，性子很平和，就算是沒有風(fēng)癥，普通人群也能吃，尤其是用腦多的，消耗的是陰液，用得過多，也會缺少。
經(jīng)常頭昏沉，容易空白，記憶力減退的人，或是孩子學(xué)習(xí)功課多，用腦多，總感覺迷糊疲憊，就可以用點天麻煲湯，對保持頭腦清明、記憶清晰很有好處。
四、天麻還能治抽筋、風(fēng)濕、肢體麻木
天麻名字里帶有一個「麻」字，可以說是專門為麻木而生。
手腳發(fā)麻，關(guān)節(jié)活動不利，通常是氣血不通，經(jīng)絡(luò)不通導(dǎo)致的，天麻能祛外風(fēng)，通經(jīng)絡(luò)（《中藥學(xué)》），臨床上還被用來配伍治癲癇、半身不遂。
《開寶本草》：「（天麻）主諸風(fēng)濕痹，四肢拘攣，小兒風(fēng)癇，驚氣，利腰膝，強筋力?！?/p>
中老年人多少都有點風(fēng)濕，可以適量吃點天麻+三七，能幫助化瘀通經(jīng)絡(luò)，排掉風(fēng)寒痰濕邪氣，讓氣血暢通無阻，關(guān)節(jié)疼痛麻木、屈伸不利也能得到改善。
還有一些人有抽筋的困擾，且常在夜間發(fā)作，睡到一半突然被疼醒，補了很多鈣也沒用，中醫(yī)來看，肝主筋，多是肝血不足以濡養(yǎng)筋脈的表現(xiàn)。
這時可以用10g天麻、10g白芍燉排骨湯喝，發(fā)作時一周吃兩三次，能很好地養(yǎng)血柔肝、滋陰血、緩攣急抽搐。
天麻日常食方
為此，答摩優(yōu)品聯(lián)合正安藥坊，派出了一支經(jīng)驗豐富的藥師團隊，多次到不同的產(chǎn)地考察溯源篩選。終于帶回了這款——云南昭通小草壩烏天麻：「仿野生」原始山林生長，冬至后采挖，源頭直采，不熏硫，不摻壞。那天麻買回來怎么吃呢？小編給大家提供幾個天麻小食方，普通人日常吃就好，有需要的朋友可以選擇一周吃2次，寓醫(yī)于食。
1、壓力大熬夜，易頭痛暈眩，體虛血虛怕風(fēng)的人，可以用烏雞250g，干天麻10g，川芎10g，生姜2片，紅棗枸杞適量燉湯40分鐘左右
2、高血壓，尤其是肝風(fēng)上擾型，表現(xiàn)為舌質(zhì)偏紅、脾氣暴躁失眠等，可用鯽魚1條（或魚頭），干天麻10g ，料酒蔥姜鹽適量燉湯喝。
3、學(xué)習(xí)工作用腦過多，記憶力下降、健忘暈眩人群，可用豬腦一副，天麻10克、枸杞幾顆，蔥姜鹽適量燉湯。（不過豬腦性寒，高膽固醇血癥以及冠心病人忌食，可換成排骨或豬肉）
其他還有天麻燉蛋、天麻燉乳鴿等，大家可以自行搭配，嘗試更多養(yǎng)生美味。注意：本品為藥食兩用食品，不做治療用途和承諾。不宜長期每天服用，適度為宜。脾胃極虛弱者、孕婦不宜。做菜食用成人1-2片，小孩子減半，3歲及以上的孩子可以吃。不宜與辛辣燥熱之物同服；痛風(fēng)、感冒發(fā)熱時不宜。
