? ? ? ? 撈魚崽帶回家時母親一臉高興,要知道在當(dāng)時除了草魚,鯉魚,鳙魚,鰱魚,鯽魚幾個魚塘里的品種外,在黃草這個小咩的地方,撈魚崽可以算一道大家熟知的河鮮。
? ? ? ? 母親平時舍不得用油,哪一夜倒了半鍋茶籽油炸魚。
? ? ? ? 把魚洗干凈也不用剖去牙簽大的魚內(nèi)臟,放鹽碼酒,直接炸,炸得金黃,干酥,看上去一包的油;母親第二天特意買了個大壇子,把魚小心翼翼裝入壇中,想吃時用筷夾十幾條出來做菜;唯有我擁有VlP權(quán)力,想吃就揭開壇子拈一條出來,從撈魚崽頭部一口咬下去,油香,壇香,魚香,骨香在牙的縫隙間,唇舌挑逗間,涎水喉嚨間,香氣四射,全身通達(dá)。
? ? ? ? 每一次回味都會有種靈異感產(chǎn)生,宛如看到撈魚崽們咬著前面撈魚崽的尾巴一起鉆入我的篩中;又仿佛看到我擁有VlP特權(quán)揭開的哪個裝撈魚崽的壇子;似乎沒有走遠(yuǎn),就發(fā)生在昨天……
? ? ? ? 我對黃草整個河床熟悉是源于喜歡和貪玩;黃草的河道最深的地方在繳樹廟下面千多米的大灣里,沒有十米深;第二算老虎口的欄貨排處,約七米深;黃草大河水下任何一段河里都潛過水。
? ? ? ? 那一年父親不知從何處搞來一臺搖魚機(jī),黃草還未見人有,手搖會產(chǎn)生電,第一次到大灣下面的爛石灘岸邊上搖魚,銀行里不上班的男同志一起觀摩現(xiàn)場,兩根線分別丟到水里,擺好姿勢搖,水中的鯰魚和黃鴨叫在水面上旋轉(zhuǎn),撈魚網(wǎng)上帶根很長的竹桿撈魚,一次搖了五六十斤,魚是豐了收,沒哪么多油煮,當(dāng)時看到這種魚骨頭多,也不是很喜歡,放在公家食堂炆湯大家一起改善生活,不放油炆湯,上面浮一層黃油,又鮮又甜味如老母雞婆;后來只要想吃魚便去搖,沿河邊或劃船。
? ? ? ? 說起河里搞生活不得不提到一個人,街背的“隆生牯”,我只知道他的外號,晚上睡不著,劃個竹筏在大灣下面的穩(wěn)水區(qū)域河中聽魚跳水,那里魚跳的密集,他會一一在腦中進(jìn)行統(tǒng)計,然后找機(jī)會下手;也不知道他在什么地方搞了幾筒炸藥;快到過年時他總能炸到幾斤,十幾斤魚。
? ? ? ? 卻說有一次,快過年時,他白天劃竹筏帶上炸藥在江中游蕩,別人知道他炸魚很得法,也劃個竹排跟著,反正撿到魚歸自己,隆生牯避不開他,停下竹筏,準(zhǔn)備炸藥,點(diǎn)上火一丟丟在那人竹排上,嚇得排上那個人跳下水,潛了半天才出來,解開炸藥一看只有導(dǎo)火索,里面全是沙子。
? ? ? ? 再一看隆生牯已經(jīng)把竹筏子伐到很遠(yuǎn)的地方去了,他就是個吃獨(dú)食的種;有一次我在公路上,看到他要點(diǎn)炮,炸藥一響,就游了過去,浮在水面的他撈得很干凈,我潛水在水底撿到一“塊”大青魚,六斤多的大青魚;看到他的臉呈青魚色,感覺他氣的差點(diǎn)要吐旺紫(結(jié)塊的血)。
? ? ? ? 黃草是個林業(yè)公社不能不說木材,河里從上游甩筒子和放木排的那些事。
? ? ? ? 甩筒子一般是兩到四米長的杉木,沿河水漂下,然后幾個人用杉木筒子釘幾個馬釘釘成小木排,沿江收那些擱淺在岸邊,灘上,河灣中的木材,一直向下到東江木材廠攔貨壩才拖上岸裝車。
? ? ? ? 后來因河途遺失木材太多,有些雜木含水量過重沉入水底,損失太大,不宜甩木材,這個行當(dāng)也就匿跡不復(fù)再存在。
? ? ? ? 說起江中放排粗獷的漢子們,用生命打拼,撈生活的男人們,心有余悸,喜憂參半。
? ? ? ? 從大山里伐杉木下來后,一般會把杉樹頭子上的皮刮去四米五或更長,杉皮趁木頭有水份時一張張刮下去,多少錢一層賣;剔掉枝椏,冬天砍倒,翌年端午下山繳排,少量時,前后是杉木頭子,中間全是杉樹尾子,扎成正長方形,中間堆一些雜木;打一個用杉木皮架的三角廠在排上,作為睡覺,避雨,做飯的地方;前后用一根二十幾公分的杉條做成舵,舵的最前方做了塊固定的篾棹;象這種排屬跑長途,到耒陽,衡陽,長沙之類。
? ? ? ? 短途的不會繳的這么精細(xì),用二三十根杉木尾子扎牢固,前面立個一米左右的架子,放一根長杉條,頭在后,尾在前,尾端用篾織一個長方形的棹,作為木排上的槳頭;后面一節(jié)連一節(jié)地扎在一起很長;這種短途一般放到東江一帶,上岸裝車。
? ? ? ? 放排的工具很簡單,一把尺多長的小釜頭,三指寬,十二公分長,釜頭尾三公分見方,刀刃鋒利。矛鉤一個,約六公分直徑的鐵環(huán)上有個三公分長的鉤,連接在一起,戳尖是一根長十公分,食指大的鐵杵;長竹篙頭頂固定戳尖后,套上矛鉤,身邊的材料用鉤,稍遠(yuǎn)的用戳;到達(dá)目的地后,松下釜頭,矛鉤,有時也松下釜頭,用根繩梱住戳尖中心穿入矛鉤與釜子。
? ? ? ? 放排漢沒有專業(yè)的,完全靠膽大心細(xì),第一二次是學(xué)徒,三次后就要獨(dú)立把握。
? ? ? ? 繳樹廟水文站下回水灣,水拍擊的對岸改變了水的主航道,水向右岸古樟樹下沖來,古樟下離河邊三四米有塊大磐石攔住了水的主流;加上上面水道窄,右岸形成一片大沙灘;兩者一起合攏在磐石上水分流,使回灣形成,灣水不是很深,淤沙沉底。
? ? ? ? 這里經(jīng)常繳木排,他們光著膀子,皮膚黝黑,經(jīng)常用一條長一米八的羅布汗巾,小腹部圍到后腰上績一個結(jié),從袴襠穿過來,再住上扎入汗巾中,外面也不再遮其它;前面看上去是個丁字形,后面是個丫字形,和日本相撲的著裝差不多,也不知相撲是不是偷學(xué)了放排漢的著裝;反正在水上作業(yè),穿著舒服就行,不泄露個人機(jī)密就萬事大吉。
? ? ? ? 有一次我們幾個人從大回灣坐木排下東江,約好坐東江木材廠的車回來,來黃草裝木材的車大部分時候放空。
? ? ? ? 沿水路從黃草到滁口,渡頭,東江,一天一夜在排上好無聊;那個放排的師傅每到兩岸無人的地方時會喊山,“喔……嗬……”,近山回應(yīng)給遠(yuǎn)山,喔嗬一串;師傅很幽默風(fēng)趣,講一些剛學(xué)放排的風(fēng)流故事,唱放排漢寂寞的歌,添油加醋,引的我們發(fā)笑,排上笑聲朗朗。
? ? ? ? 記得到了蔸率巖下的穩(wěn)水中,就講了個傳說,是放排漢子的笑料,《喝粥的由來》名字是我歸納后取的,黃草人把喝粥叫“呷泔”,三十多年后,黃草街上一位姓阮的朋友再次幫我復(fù)述了這個故事。
? ? ? ? 傳說坪頭江有戶姓李的人家,家中兩老帶著個女兒過日子,女兒長到出嫁的年齡,身材長得高挑,臉上紅撲撲,笑起來似桃花盛開;人勤快,會一手女紅;前來說親的把家中醪酒糟都貼了兩缸,兩老決定若誰任意做上門女婿,事情就成功了一半,女兒也只是笑咪咪答應(yīng),隨二老安排。
? ? ? ? 汝城文明有一家姓阮的夫婦,生了五個兒子,老三長的又高又大,人也本份老實(shí),不知怎么聽到坪頭江有個姑娘家招婿,他經(jīng)常來黃草這邊放木排,也就輕車熟路。
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