成都“努力餐”


“努力餐”位于成都寬窄巷子旁。據(jù)說(shuō)之所以起名叫“努力餐”,一是出自孫中山的遺言:“革命尚未成功,同志仍需努力”;另一個(gè)出處是卓文君的一首詩(shī)《白頭吟》的附言《訣別書(shū)》:

“春華競(jìng)芳,五色凌素,琴尚在御,而新聲代故!……朱弦斷,明鏡缺,朝露晞,芳時(shí)歇,白頭吟,傷離別,努力加餐勿念妾,錦水湯湯,與君長(zhǎng)訣!”

不管怎么,店名“努力餐”,意即努力吃飯場(chǎng)所,終就是一件雅俗共賞的。

歺廳內(nèi)還設(shè)有車(chē)耀先紀(jì)念館。


其實(shí),成都這家“努力餐”的飯店于1931年開(kāi)業(yè),原設(shè)于成都市三橋南路(今人民南路),后遷至祠堂街,以車(chē)耀先(當(dāng)時(shí)是中共四川特委委員,以經(jīng)商為掩護(hù),從事革命工作)名義創(chuàng)辦,以經(jīng)營(yíng)四川風(fēng)味大眾飯菜為特色。1938年,鄧穎超曾在這里與車(chē)耀先會(huì)面,并代表周恩來(lái),在“努力餐”宴請(qǐng)沙千里,史良等著名抗日七君子。

主要菜名宮爆雞丁


1944年冬車(chē)耀先被捕后,餐廳由其妻弟繼續(xù)經(jīng)營(yíng),主要名菜有“宮保雞”、“生燒什錦”等以“努力為大眾辟吃飯場(chǎng)所”為宗旨,倡導(dǎo)“勤、儉、勞”的品質(zhì),開(kāi)創(chuàng)現(xiàn)代平民“快餐店”先河。1956年,“努力餐”經(jīng)過(guò)公私合營(yíng)改造后成為國(guó)營(yíng)企業(yè),隸屬于成都市飲食公司祠堂街商店。1984年,由于人民公園面臨擴(kuò)建,有關(guān)部門(mén)將祠堂街上的老“努力餐”拆除,按照原來(lái)的規(guī)模和風(fēng)貌在不遠(yuǎn)處的金河路上整體重建。1985年7月22日,成都市人民政府公布“努力餐”為文物保護(hù)單位,成為了一座洋溢著革命情懷的當(dāng)?shù)夭蛷d。

?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請(qǐng)聯(lián)系作者
【社區(qū)內(nèi)容提示】社區(qū)部分內(nèi)容疑似由AI輔助生成,瀏覽時(shí)請(qǐng)結(jié)合常識(shí)與多方信息審慎甄別。
平臺(tái)聲明:文章內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))由作者上傳并發(fā)布,文章內(nèi)容僅代表作者本人觀點(diǎn),簡(jiǎn)書(shū)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。

相關(guān)閱讀更多精彩內(nèi)容

  • 一旦有重要聚會(huì),我就想走進(jìn)這里。 我可以在這里去尋找用信仰筑成的從前,覺(jué)得能聽(tīng)到樓道急匆匆來(lái)去的腳...
    魚(yú)漁的下午茶閱讀 490評(píng)論 7 9
  • 表情是什么,我認(rèn)為表情就是表現(xiàn)出來(lái)的情緒。表情可以傳達(dá)很多信息。高興了當(dāng)然就笑了,難過(guò)就哭了。兩者是相互影響密不可...
    Persistenc_6aea閱讀 129,870評(píng)論 2 7
  • 16宿命:用概率思維提高你的勝算 以前的我是風(fēng)險(xiǎn)厭惡者,不喜歡去冒險(xiǎn),但是人生放棄了冒險(xiǎn),也就放棄了無(wú)數(shù)的可能。 ...
    yichen大刀閱讀 8,151評(píng)論 0 4

友情鏈接更多精彩內(nèi)容