看著親們的分享，各種吃的，想我中華大地真的是舌尖上的吃貨滿滿呀！想了很久，竟然陪娃睡著了。
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剛才想起應(yīng)該是煎餅卷大蔥。對(duì)，就是它了——
話說，我們煎餅有來頭：清代文學(xué)家蒲松齡特地寫過一篇文章《煎餅賦》，現(xiàn)在還有煎餅俠～
攤出來冒著新鮮熱氣的煎餅加上洗得白凈晾干的蔥絲，不要卷太厚，也不要卷太薄。咔嗞，那么一口，嚼細(xì)點(diǎn)，糧食的香味裹著蔥香就入了心脾。
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如果請(qǐng)你們吃呢，煎餅可以是麥香的，可以是雜糧的，也可以是小米的，現(xiàn)在各種花樣都有?；蛘邠Q作薄薄的面皮也湊合，其實(shí)口味還是差異挺大滴。
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蔥絲可以用其它的黃瓜絲，土豆絲，胡蘿卜絲，茄子絲……喜歡吃辣的也可以放點(diǎn)辣椒絲，喜歡吃肉的加烤過的薄片五花肉，火腿也可以。你的美味你做主！
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想想都覺得美??！
其實(shí)，咱們美的都是兒時(shí)的記憶??！
在外頭久了，故鄉(xiāng)的泥巴想來都是親的。
親 你吃過最好吃的東西是什么？
附科普：
煎餅（A pancake）是我國北方地區(qū)傳統(tǒng)主食之一，相傳發(fā)源于今山東沂蒙地區(qū)，現(xiàn)盛行于魯南、魯中、魯西及蘇北一帶，是山東內(nèi)陸地區(qū)民間傳統(tǒng)家常主食，也是久負(fù)盛名的山東地方土特食品。
從原料上看，有小麥煎餅、玉米煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、高梁面煎餅，還有地瓜面煎餅。從地域上劃分主要分為沂蒙煎餅、臨沂煎餅、泰山煎餅等。
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