? ? 《周書》有述：春三月中氣：雨水，春分，谷雨。谷雨在陽歷4月20日前后，《時(shí)訓(xùn)》進(jìn)一步解釋了物候：谷雨之日，萍始生發(fā)，到鳩類脫毛，驗(yàn)證了春溫升高，既使此時(shí)東北風(fēng)吹來，也稱為谷風(fēng)育化萬物。

? ? 谷雨，這一季節(jié)，我國大部分地區(qū)氣候較為穩(wěn)定，降雨量比以前有明顯增加，對(duì)谷物生長大有益處，福州民諺：清明谷雨，寒死老鼠。有的年時(shí)，谷雨連日氣溫驟降，春寒雨至，使已經(jīng)轉(zhuǎn)暖的氣候又趨寒冷。雨日多，低溫，便出現(xiàn)了倒春寒，往往影響了早稻生長，如出現(xiàn)了爛秧，甚至要重新育種補(bǔ)秧。有的年時(shí)，插秧之后，雨量偏少，連續(xù)日晴，出現(xiàn)了春頭旱，就要使用水利灌溉，防止稻秧枯萎。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要與自然爭斗，才能奪取豐收，谷雨節(jié)俗，農(nóng)家全力在田間管理，保護(hù)新秧正常生長，既要防澇，怕水淹秧而爛，又要防早，怕田間漏水，秧苗因缺水而枯萎。