? ? ? 俗話說：冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方！日常生活中我是特別喜歡吃蘿卜的。白蘿卜順氣，常常用來捏餃子；胡蘿卜對眼睛有好處，常用來生吃和炒菜。蘿卜既是一樣蔬菜，也是一種水果，生吃熟食皆適宜，尤其是經(jīng)霜的蘿卜，糖分充足，最宜生食。特別是一種叫做“心里美”的青蘿卜，無甚辣味，吃起來似水果一般，十分爽口。
蘿卜營養(yǎng)豐富，含有大量的維生素C，其含量甚至比一般水果還多。另外，它還含有豐富的維生素A、維生素B及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。特別是蘿卜中所富含的芥子油，除了能增進(jìn)食欲外，還能提高巨噬細(xì)胞的活力，有利于吞食癌細(xì)胞。因此，蘿卜還是一種抗癌食品。
蘿卜不但營養(yǎng)豐富，還有較高的食療價值，入秋蘿卜勝似良藥，民間常用來治療多種疾病。
1．治偏頭痛：取鮮蘿卜搗爛取汁，加少許冰片調(diào)勻滴鼻，左側(cè)頭痛滴右鼻孔，右側(cè)則反之。
2．治咳喘多痰：取霜后蘿卜適量，搗碎擠汁，加少許冰糖，燉后溫服，每日2次，每次60毫升。
3．治咽喉痛：取蘿卜300克，青果10個，共煎成湯當(dāng)茶飲，每日數(shù)次。
4．治口腔潰瘍：取蘿卜汁100毫升，加等量白開水，作漱口之用，每日數(shù)次。
5．治凍瘡：將蘿卜切成薄片，放在爐火上加溫，趁熱擦拭患處，一日數(shù)次。
6．治扁桃體炎：取鮮蘿卜汁100毫升，加甘蔗汁200毫升調(diào)勻后，以溫開水沖服，每日2～3次，能消炎解毒。
7．治哮喘：取蘿卜汁300毫升，加蜂蜜30毫升，用溫開水調(diào)勻后服之，每次服100毫升，每日3次，具有潤肺定喘之功能。
? ? ? ? 蘿卜含有能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對預(yù)防癌、抗癌有重要意義，蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)腸胃蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排除，吃蘿卜可以降血脂，軟化血管，穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病動脈硬化膽結(jié)石等疾病，蘿卜還是一味中藥，其性涼味甘可可消積滯。常吃蘿卜，可以降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓、預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。
