如果你很忙，沒(méi)時(shí)間做豐盛的午餐。

如果你想省出時(shí)間學(xué)習(xí)，做更有興趣的事情。

但你又不想吃的不講究。

也許這個(gè)手藝將成為你生存的必備絕技。

省時(shí)，省事兒，簡(jiǎn)單，美味，營(yíng)養(yǎng)。

它就是‘炸醬面’

百吃不厭，自我改良后的炸醬面中的極品。

準(zhǔn)備材料：

1.肉末 （一個(gè)拳頭大小的量，）

2.面條（一斤）

3.蔥，姜 適量

4.芹菜（三根）

5.青菜（適量，根據(jù)個(gè)人喜好，做配菜）

6.生抽老抽適量

7.黃豆醬（5勺）

8.淀粉兩小勺，加水?dāng)嚢?，備用?/p>

注意：以上的量是三人量哦

制作方法：

1.各種菜洗干凈，芹菜切粒，焯水備用

2.肉末用生抽，老抽拌勻

3.把適量油倒入炒鍋，放兩粒八角，蔥沫，姜末，冷炒準(zhǔn)備好的黃豆醬。

4.再倒入肉末，一起炒，期間加水，漫過(guò)肉末，不用放任何調(diào)料哦，因?yàn)辄S豆醬又咸呦鮮。

5.炒熟了之后，把準(zhǔn)備好的淀粉水倒入炒鍋，使肉末醬與水融合一起，產(chǎn)生粘稠質(zhì)感。變成面鹵子。

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最后，那個(gè)芹菜葉子，我準(zhǔn)備蒸了吃，不浪費(fèi)。

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