雨涵+Day14

我從小出生在江漢平原的一個小村子里，那里四季分明，河流眾多。由于水資源豐富，魚是我們那兒的特產，也因此，我特別喜歡吃魚。

小時候，我記得我家后面有一條小河，河水清澈，沿河兩岸的村民們都喜歡在河里淘米、洗菜，我和幾個小伙伴特別喜歡在河里撈魚。所謂“撈魚”，其實就是用一個大的鋁盆，上面覆蓋一大片塑料膜，把膜用一根繩子固定在盆的邊緣，在塑料膜中間剪去一小塊，這樣水就可以從小圓孔里面灌進去（魚兒也跟著進去了），然后把盆沉于水底，再在河面上撒一些谷糠。靜靜地等候片刻，如果看到有小魚在外面吃食，立即挽起褲腳下到水里，把盆子撈起來，沿著塑料膜中間的小孔，倒掉多余的水，盆里就剩下活蹦亂跳的小魚了。重復像這樣操作幾次，一上午就可以撈一碗魚了。

下午，媽媽出工回來的時候，她把魚去除內臟、洗凈，再放上油鹽、生姜、蔥花、大蒜，辣椒一起炒。不一會兒，一碗香噴噴的魚就出鍋了?？粗约阂簧衔绲摹皠趧映晒弊兂闪瞬妥郎系拿牢?，我心里美滋滋的，吃起來特別香甜幸福。

上初中的時候，我學會了釣魚。每到夏天，我會約上三五個好朋友，挖出幾條蚯蚓做誘餌，然后搬幾把椅子，每人拿一支釣魚竿，一個小桶，靜靜地坐在岸邊的垂柳下，把誘餌沉入水中，等魚兒上鉤。

在釣魚的時候，大家都非常專心致志，眼睛死死地盯著浮標，一句話也不敢說，生怕一不小心就驚走了魚兒。在那樣的盛夏，那樣的烈日炙烤下，沒有什么比釣上一條大魚更令人興奮的事了。只要浮標一動，我趕緊揚起竹竿往上拽，小一點的魚會釣上來。如果魚太大了，它會不停地甩尾巴、上躥下跳地掙扎著，只需幾下子，魚就會掙脫魚鉤，重新回到水里。這時我的心情沮喪極了，懊惱不已。只好再一次把魚竿上的誘餌甩入水中，再一次盼著魚兒快快咬鉤。有時候運氣好的話，可以釣一小桶魚。當然也有運氣差的時候，曬了大半天太陽只掉了三兩條魚，大家就互相打氣，明天再繼續(xù)“戰(zhàn)斗”，愉快的一天就這樣過去了。

家鄉(xiāng)的小河盛產鯽魚，白刁，黃骨魚，大愣子（當?shù)氐慕蟹ǎ砣夂鹾醯?，幾乎感覺不到身上有刺或者少刺）。這些小魚可以用來煎、炒、炸、煮湯，味道都是非常不錯的。如果撈起來的魚特別多，吃不完還可以把魚洗凈曬干，用塑料袋儲存起來。秋天的時候，水變冷了，河里的魚也少了，媽媽會把干魚拿出來，用油煎著吃也是別有一番風味。

每到除夕，魚是團圓桌上一道特別的菜。媽媽會從市場上買幾條大的草魚，把它們切成幾塊，分別做成蒸魚，滑魚和煎魚。每一種魚的味道都不一樣，蒸魚和滑魚可以當天吃完，煎魚是不能吃的，要留著。大人們不動筷子，我們小孩子也不敢動筷子，每天把煎魚端出來，又端回去，連續(xù)好幾天都是如此，也不知道為什么。后來我長大了，問我爺爺這件事情的原委，他告訴我，這是我們老家的風俗，家家戶戶過年都是這樣，要把煎魚留著，一直到過完年初三了，才可以吃魚，寓意著“年年有余”。

魚的營養(yǎng)價值特別高，它含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素E、鈣，鎂等營養(yǎng)成分。魚肉、魚湯容易消化吸收，特別適合身體虛弱的人群，有助于增強體質。此外，魚中的不飽和脂肪酸含量高，可增加高密度脂蛋白膽固醇含量，避免脂肪堆積在血管壁，降低血壓，保護心臟?？傊?，每天攝入一點魚肉，不但有利于身體健康，還能及時補充身體的營養(yǎng)需求。

我喜歡吃魚，也喜歡撈魚，捕魚，和釣魚。魚不但是我童年生活的一部分，還帶給我無窮無盡的樂趣和美好的回憶，所以我一直一直喜歡吃魚。