鵪鶉：俗話說(shuō)：“要吃飛禽，還數(shù)鵪鶉?！冰g鶉肉嫩味香而不膩，一向被列為野禽上品。鵪鶉肉不僅味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，還含有多種無(wú)機(jī)鹽、卵磷脂、激素和多種人體必需的氨基酸。鵪鶉的肉和蛋，是很好的補(bǔ)品，有補(bǔ)益強(qiáng)壯的作用。

烏雞：烏雞肉含有黑色素、蛋白質(zhì)、B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品，被人們稱(chēng)為“黑了心的寶貝”。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨，對(duì)防治骨質(zhì)疏松、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。所以，烏雞是補(bǔ)虛養(yǎng)身的佳品。

雞蛋：雞蛋是蛋白質(zhì)豐富的營(yíng)養(yǎng)載體，是恢復(fù)元?dú)庾詈玫倪€原劑。