方公子點過酒菜后不久，店小二便端著一個托盤進來了，托盤上共有三個菜和一壺酒，酒壺上貼著一方紅紙，上面工筆正楷寫著“稻花釀”三個字。

稻花釀是當?shù)孛?，?jù)說入口甜綿如甘泉，不知這個酒底細的人可以一口氣喝下三四碗?yún)s跟沒事人一樣。但是這酒后勁卻大，要在喝下后至少一個時辰才發(fā)作。酒勁發(fā)作后，人便昏沉沉睡去，卻也不亂喊亂鬧，也不會嘔吐。唐家河街面上的人都知道，這“稻花釀”酒勁發(fā)作后不必去管他，喝一碗左右的，三四個時辰便會醒來，喝兩到三碗的，就要整整睡上一天一夜才會蘇醒，如果喝個四碗五晚甚至六碗七碗的，有睡上三五天醒來的，也有睡上十來天醒來的，但是絕對不會有人因為喝了“稻花釀”而一命嗚呼的。

以前還發(fā)生過這樣的奇事：一個農(nóng)夫喝醉后過了整整半個月才醒來，醒來后卻完全變了一個人似的，說話口音變了，還拽起文來了，滿嘴的之乎者也。更奇怪的是，以前大字不識的他竟然變得博學起來，他那正上私塾的兒子的書本，他竟然能讀得郎朗上口，還一字不差，甚至他還會寫字了，寫出來的字有模有樣，還真像那么一回事。

因為出過這樣的奇事，稻花釀便越發(fā)被傳得神乎其神，竟?jié)u漸聲名遠播了。比如方公子的家鄉(xiāng)三槐里，當?shù)匾渤鲆环N燒酒“柿子燒”，可是鄉(xiāng)民們寧愿多花一些錢買稻花釀喝，卻不怎么喝柿子燒。

店小二端進來了三個菜，卻都是平常的菜肴：一盤花生米，一盤涼拌豬耳朵，一盤魔芋涼粉。

待酒菜在桌上放好后，方公子先讓書童方安給三個人分別斟了酒，然后便端起門前酒杯說：“俗話說，三個菜就可開席了。現(xiàn)在正好三個菜，咱們就開始吧。我先干為敬！”話音未了，早仰脖一飲而盡。

紫云雖然以前在凡間時，也是喝過酒的，但是修仙以來，因為觀中規(guī)矩甚嚴，他便再也不曾沾過一滴酒，因此早忘了酒的滋味?？墒钱斂匆娺@晶瑩剔透的杯中物時，他還是忍不住喉頭動了動，口中滋生了許多口水。因此，當方公子端起酒杯時，他也馬上端起了酒杯，方公子一飲而盡時，他也一口喝干了酒。由于喝得太急，他竟然沒有嘗出這稻花釀的味道，可還是不由自主地夸了一聲：“好酒！”