永輝超級物種福州萬象店體驗

體驗時間：2017-12-20 ? ? ? ?體驗者：葉鋒 ? ? 影城名稱：福州倉山萬達(dá)影城 ? ? 職位：營運主管

導(dǎo)語：新零售是指“以消費者體驗為中心的數(shù)據(jù)驅(qū)動的泛零售形態(tài)”，本案例中超級物種的餐飲+超市+體驗?zāi)Ｊ?，?yōu)化用戶體驗，較好的體現(xiàn)了新零售模式優(yōu)點。永輝的超級舞物種，依托永輝優(yōu)秀的供應(yīng)鏈，確保生鮮及其他產(chǎn)品的新鮮度。永輝生活A(yù)PP的配送范圍已延伸至周圍三公里，線上訂單約占比20%，顧客年齡在40歲以下，引流，改變永輝客群結(jié)構(gòu)，打造平臺型電商，新零售鏈接線上消費與線下體驗已在永輝拉開帷幕。

? ? ? ? ? 開放式的門店出入口，以水果進(jìn)行美陳。超市起家優(yōu)惠超市，充分發(fā)揮了在美陳方塊的長處。以“色”誘人，顏色鮮艷的各種水果，給來往顧客帶來無比的購買欲望。

? ? ? ? 價格牌統(tǒng)一、精致，裝飾了門店，體現(xiàn)了美陳。同時，價格牌上的二維碼支持線上支付。整個門店只線上線下都可以進(jìn)行支付，展示了餐飲+超市+體驗?zāi)Ｊ降慕?jīng)營方式。

? ? ? ? 超級物種正在全力打造高端超市、食材餐飲的高端體驗門店，集合了鮭魚工坊、波龍工坊、盒牛工坊、麥子工坊、花坊等為一體的餐飲界集結(jié)號。 永輝超市依托其優(yōu)秀的供應(yīng)鏈，確保食材的高品質(zhì)，打造輕奢體驗餐飲。

借鑒點：1、陳列工具多樣，美陳有層次感。2、LCD屏幕視頻展示生動化，宣傳不枯燥 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 3、收銀可在微信小程序和APP進(jìn)行，較低門店人力。

有待改善：1、收銀風(fēng)險較高，線上自主收銀不好監(jiān)控，會發(fā)生線上線下都沒買單的情況發(fā)生 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2、服務(wù)員的熱情及親和力欠缺，在員工方塊的管理可適當(dāng)加強(qiáng)。