刻意喝茶的意思就是不能隨隨便便的舉杯就牛飲，亦不能圖簡單方便像喝可樂那樣，噗嗤一聲，泡沫飛濺，只見到那喉結(jié)上下起伏的pose。而是能夠大概了解你面前這泡茶的出身、門第、芳齡幾何，跟你來不來電，能否把你帶到皎皎空中孤月輪那種意境中。。。

我見過的好茶者比較刻意的有三類人。

第一類就是愛喝茶的，一天不喝全身難受，或有家傳的基因，或有裝逼的需要，喜歡過程的儀式感。更重要的是溝通的需求，三五茶友湊在一起，各自懷里揣著一兩泡茶，然后爭奇斗艷唾沫四濺，一決高下，面紅耳赤。

更多時(shí)候茶還是個(gè)大家溝通的媒介和工具，喝著茶擺著龍門陣八卦下家長里短，大家可以在談笑風(fēng)生故弄玄虛中虛度過一些時(shí)光。

第二類是做茶的，說的慘點(diǎn)就是種茶的農(nóng)民，現(xiàn)在好了，動(dòng)輒就是大師大神的，家有茶山幾畝，那就是金山銀山在握。

然，真正做的好茶的，就是這些心無旁騖很有點(diǎn)工匠精神的制茶者，他們屬于真正了解茶性的人，看看泡過的茶葉底便知道這茶是出自誰家的茶山，誰制作的，具體哪座山那片坡的，外人看來真的很神，但是對于他們天天在山里山外轉(zhuǎn)悠的人來說，這些判斷能力都屬于庖丁解牛般的的小兒科。

第三類人就比較有禪意了，甚至有點(diǎn)理學(xué)的味道，王陽明說的知行合一的踐行，在他們這類人身上體現(xiàn)的很足。

本來就是喜歡喝茶，漸漸的就覺得這缺了點(diǎn)香氣，那個(gè)缺了點(diǎn)水嫩，總有點(diǎn)美中不足，再加上自身好奇好折騰的天性，于是每年到了采茶制茶的季節(jié)，便親自進(jìn)到武夷山，找個(gè)地點(diǎn)個(gè)卵支個(gè)窩，開始從采茶做青一直到烘焙，自己或動(dòng)手或監(jiān)制，做出幾斤茶，還要牛逼哄哄的貼個(gè)logo謂之——某某家茶。

曾經(jīng)喝過這類茶癡做的茶，表情上驚為天人，內(nèi)心里實(shí)際也就是對這樣一種挑戰(zhàn)天下武林的精神表示敬意，至于茶本身的確還是做不過那些專業(yè)的庖丁們。不過的確可以感受到用心良苦的那份癡狂。

早年我喝茶也屬于裝逼式喝茶，憑感覺拼嘴皮子，懂得用一堆的形容詞講故事，越是天方夜譚越顯得真實(shí)不虛，后來遇到了第三類人的一個(gè)茶癡，徹底把我給化了神奇。有天，我請教他如何才能把喝茶這件事做好。

他摸了摸木有胡須的下巴，開始絮絮叨叨的說。

你一年就喝一個(gè)品種的茶，從大品類開始，比如今年喝肉桂，明年喝水仙，雀舌、奇蘭。。。，每個(gè)品類你盡可能的把各個(gè)比較出名的茶場（專業(yè)術(shù)語叫做山場）的都喝喝，比較下各自不同出身的同門師兄的差異性和特點(diǎn)。

一年之后你基本能夠記住這個(gè)品類茶的特殊氣味和大的差異性。第二年你再喝其他品類的茶就知道品種之間的差異大概是如何了。

接下來你再品味茶的制作工藝的差異就容易多了，比如烘焙的高火和低火等等。

如此有目的有選擇有層次的喝茶，三到五年，即可小成，不能說了然于胸，起碼裝逼的時(shí)候心不虛。

如今這位仁兄已經(jīng)制茶10多年，兢兢業(yè)業(yè)癡心不改，在武夷山制茶界也是獨(dú)樹一幟，他喜歡王陽明的格物致知，知行合一的那股勁道，說凡事若隨意便是休閑，若刻意，便會追求來龍去脈刨根問底，加上堅(jiān)持不屑的更新迭代，就會達(dá)到格物的另一番境界。

有個(gè)笑話說老婆把家里的頂級好茶燒成了茶葉蛋，說是為了刻意追求茶葉蛋的特殊燒法，為了防止這類刻意追求的事情在我家發(fā)生，我把好茶都藏得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)還上了鎖。。。