昨天去大學路上課，中午吃飯準備去以前常去的一家九頭鳥熱干面館，十年前我就經(jīng)常去這家店吃飯，后來我搬家了，但每次路過附近我就會跑到這家小店吃一碗調(diào)涼皮或者炒河粉。這家店在丹尼斯北邊的角落里，不很起眼，但人氣很旺，店主是50多歲的老兩口，為人親切忠厚，還有一個白白胖胖的女兒幫忙。小店不大，細長型的店面左右擺著4/5條木桌，店的最里面的墻壁上貼著價目表，出飯口在盡頭靠右。

這家店的調(diào)涼皮和炒河粉味道一絕。拿調(diào)涼皮來說吧，涼皮晶瑩透亮、勁道爽滑，芝麻醬也地道，料湯香而不膩，上面還撒著花生碎，是一種有別于其它家涼皮的味道，很是誘人，以至于每隔一段時間不吃還常常想它。

從上課的地方到這家熱干面館差不多要走5分鐘，天特別的熱，烤的人急躁、暈漲，我從小路穿行，發(fā)現(xiàn)這個地方與幾年前已經(jīng)大不相同，北面臨時搭建的房子已經(jīng)拆除，但靠里的熱干面館還在，只是門前臟兮兮的沒有了人。我走過去看，看到門鎖著，一塊門玻璃還破了洞，透過洞口看到里面已經(jīng)空無一人，桌子也沒了，墻上貼的價目表還在，吃飯口黑漆漆的，地上零星地摞著幾塊牌子。我在門口看了半天，看看有沒有搬店的字條，仔細找也沒有發(fā)現(xiàn)，不知道那老兩口回老家了還是去別的地方了？反正是吃不上這家的涼皮了。太陽依然火辣，但我還是不想走，總覺得好像一個志同道合的老朋友不辭而別。我在門口拍了照片，一張門頭破爛的店門口的畫面，如果我發(fā)朋友圈，一定會有人納悶，這是什么風景？還需我做解釋。但顯示我是一個常吃熱干面的人，也不太體面，干脆就存到手機里吧。

不知道是疫情管控造成的街亭冷落，還在城市規(guī)劃迫使這些小店搬遷，好多店面門頭都換了，那些美味的記憶也只能成為記憶。我往北走，去了桃源路，原來的熱干面館、驢肉火燒館也都走了，留下的是不知道味道如何的新店。我去了街角的一家米皮店，要了一碗麻將米皮，老板是一個40多歲的女人，我說不放辣，還是給我澆了紅油，她說不辣，我就吃了，紅油怎能不辣，但澆上之后口感確實比不放香爽，但我很忐忑，生怕辣味又觸發(fā)我那久治難愈的咳嗽。