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今天是充滿男子力的姜燒豬排便當(dāng)~!
可選擇里脊肉(可以做成豬排)、梅花肉(做成肉片狀)、肉糜(肉餅或者還是肉糜狀)等多種形式的豬肉哦
提前一天在冰箱冷藏室里用鹽、黑胡椒和姜絲腌制豬肉,做豬排的大塊里脊肉請(qǐng)劃道道并拍松
提前一晚燜米飯,在燜米飯的同時(shí)將木耳菜(其他的葉菜也可以)放在鍋里焯七分熟,然后切碎放進(jìn)正在蒸的米飯里拌勻,然后讓他繼續(xù)蒸,熟了之后不用開(kāi)蓋,因?yàn)槭歉邷丨h(huán)境所以放到早上也很安全(缺點(diǎn)是葉菜顏色會(huì)變深)
第二天早上將醬油、蜂蜜、耗油和一點(diǎn)點(diǎn)水調(diào)勻,腌好的豬排裹上淀粉(姜絲不要扔,放在旁邊備用)
起油鍋,下豬排,兩面金黃后撒入調(diào)味汁和姜絲,收汁后即可出鍋
如果有圓生菜,放入便當(dāng)之前把它切絲墊在豬排下面是很好的選擇哦!
生姜去除了豬肉的腥味,微焦的醬油味和白米飯很搭配,非常下飯,很適合夏日食欲減退的時(shí)候來(lái)開(kāi)胃哦!好吧我知道已經(jīng)秋天了可是我就是想吃嘛!