今天推薦一款我超愛吃的菜譜，看著就有點硬菜的感覺。從色澤來說，就很有誘惑力。而且食材方面也很有特色，看著經(jīng)濟實惠，但搭配起來卻有一種神仙菜譜的感覺，它就是雞腿燉扁豆角。

立夏之后，食欲越來越差，試試這道菜，葷素搭配，好吃更下飯！輕松就能炒上一大盤，全家人都吃得非常開心。超好吃的家常菜，葷素搭配，口感一流，趕緊來品嘗一下吧！

【雞腿燉扁豆角】

制作配料：大雞腿1只 扁豆角1把 生姜2片 八角2個 大蔥1段 生抽2勺 老抽1勺 鹽1勺

制作方法：

1、準備所需要的食材；

2、雞腿肉切成小塊，冷水下鍋，焯水2-5分鐘，撈出來清洗干凈瀝干水分；

3、鍋中加入植物油，加入1勺白糖炒出糖色，加入雞腿塊翻炒至上色；

4、加入生姜、八角、蔥段、鹽、生抽、老抽翻炒均勻；

5、加入沒過雞肉的清水，大火燒開轉(zhuǎn)小火燜15分鐘左右；

6、煮得差不多了，加入豆角繼續(xù)燜煮10分鐘左右；

7、豆角熟透即可出鍋；

8、鍋底留出少量湯汁，超下飯，豆角用雞肉湯汁燉出來，超級的鮮美好吃，雞肉軟而不爛，一定要試試！

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