由“拌面菜”想到的……
說(shuō)到“拌面菜”，的確能引出一些話題來(lái)。
㈠? 養(yǎng)胖孩子的“拌面菜加肉”
孩子小時(shí)候，吃飯?zhí)羧龗牡?，盡管成天猜他們的心思，精心地侍弄著一日三餐，卻很難“投其所好”。
某一天，做芹菜拌面時(shí)，嘗試著在里面加入肉沫，孩子的食欲驟然大增。我就像哥倫布發(fā)現(xiàn)了新大陸，隔三岔五地做這樣的拌面菜。半年不到，兩個(gè)孩子都長(zhǎng)得肉嘟嘟的，很能對(duì)起我這個(gè)“飼養(yǎng)員”……
當(dāng)時(shí)，沒(méi)有想到把孩子養(yǎng)胖是隱患，反之，還常將之作為經(jīng)驗(yàn)，津津樂(lè)道地與他人分享。后來(lái)，“督促孩子減肥”卻成為重要的任務(wù)?；赝^(guò)去，曾經(jīng)所謂的“經(jīng)驗(yàn)”，在今天看來(lái)無(wú)疑于“敗筆”。
現(xiàn)在，再做拌面菜時(shí)，基本上不敢加肉沫了――太容易被人體吸收了，簡(jiǎn)直是減肥之“大忌”。
㈡? “拌面菜”，媽媽的味道
過(guò)年前，孩子們要回來(lái)，提前準(zhǔn)備了好些美食美味及各種小吃。孩子一年到頭在家住不了幾天，總想好好照顧孩子，唯恐怠慢了他們。
初三的傍晚，一家人在廣場(chǎng)上溜達(dá)。閑聊談起飯食時(shí)，兒子突然沖我大發(fā)雷霆，說(shuō)他回家吃的不好。
瞬間愕然。眼里噙著淚，卻無(wú)言以對(duì)。丈夫看我委屈，便笑道：“別矯情了，那是你寵的兒子……”
遠(yuǎn)離他們，抹去淚花?；仡^追上他們輕聲慢語(yǔ)細(xì)問(wèn)緣由，兒子似乎還在生氣：“媽，你知道嗎？我都回來(lái)好幾天了，你連一頓拌面菜都沒(méi)讓我吃過(guò)！”
原來(lái)，對(duì)兒子來(lái)說(shuō)，“拌面菜”已經(jīng)是“媽媽的味道”了。他離家千里，思親念家時(shí)，就渴望能吃上一頓媽媽做的拌面菜。他向別人炫耀媽媽好廚藝時(shí)，夸口的也是媽媽做的拌面菜。
兒子，媽媽懂了……
㈢? 婆婆也做拌面菜
做拌面菜時(shí)，常會(huì)多做一些，趁熱給爸爸送些，給公婆送些。前天放五一假，又做了拌面菜，送給爸爸和公婆他們。
說(shuō)到拌面菜，還和婆婆討論一番：
――拌面菜里放的黑芝麻，是熟的嗎？
――熱油嗆過(guò)，肯定熟了。
――你送的拌面菜里有黑芝麻，挺好吃的，于是我做拌面菜時(shí)也放了，可是黑芝麻熟不了啊……
――黑芝麻集中放，先別攪。熱油時(shí)，要冒些許青煙，將熱油一下一下從黑芝麻上澆下。有時(shí)，熱油都會(huì)將黑芝麻炸開蹦出去呢，肯定熟了……
――我怎么做的拌面菜，黑芝麻吃起硬硬的……
這時(shí)，公公進(jìn)來(lái)聽(tīng)到我們的對(duì)話，對(duì)我說(shuō)道：“就是啊，你媽做的拌面菜里，黑芝麻吃著硌牙呢?！?/blockquote>聽(tīng)了公婆的話，我有些奇怪：是嗎？這么嚴(yán)重？芝麻不是還能生吃嗎？老公站了一會(huì)走出去。很快又進(jìn)來(lái)，手里端著一只碗，里面是公婆吃剩下的拌面菜。我倆仔細(xì)查看，婆婆做的拌面菜，里面放的分明是黑米，哪里是黑芝麻！黑米煮前都應(yīng)用水泡的，熱油根本澆不熟，吃起來(lái)自然是硬硬的，很硌牙的……當(dāng)時(shí)，我們笑了，公婆也笑了……現(xiàn)在回想起來(lái)，心情卻很是酸楚。公公婆婆年紀(jì)大了，眼睛花了，眼神也不好使了。但他們養(yǎng)雞養(yǎng)鴨，種花種菜，躬耕不輟……他們住在老家院子里，堅(jiān)持不跟孩子們住在一起，不愿給孩子們添任何麻煩。勤勞善良的祖輩們，身上有太多的優(yōu)良品質(zhì)，值得我們好好傳承！㈣? 愛(ài)吃青菜的小白兔
微信好友中，有一位“愛(ài)吃青菜的小白兔”，是我的閨蜜。前幾天我從街上回來(lái)，手里提著兩棵青筍，在后門遇到她。她問(wèn)：就買兩苗筍？也沒(méi)買個(gè)好吃的？呵呵，你不是那只“愛(ài)吃青菜的小兔子”嗎？青筍就是極好的青菜呀，翠綠鮮嫩，對(duì)你來(lái)說(shuō)，難道不是好吃的？拿去吃吧，別客氣！要不，我做好青筍拌面，你過(guò)來(lái)“米西”？至今為止，這個(gè)微信好友，這個(gè)閨蜜，這只“小白兔”，還沒(méi)有嘗過(guò)我做的拌面飯呢。希望這只“愛(ài)吃青菜的小白兔”，也愛(ài)吃我做的青筍拌飯……好了，不多說(shuō)了。常做常吃拌面菜吧，拌面菜能將濃濃淡淡的幸福融入長(zhǎng)長(zhǎng)久久的生活……由“拌面菜”想到的……
