雙浦的莼菜和景區(qū)

兒子說,他們浙江音樂學(xué)院附近的雙浦,有個(gè)新開發(fā)的風(fēng)景區(qū)叫銅鑒湖的,今天不妨去逛一逛。年關(guān)將近,窩家也久,偶爾放晴,短程出游也不錯(cuò)。沒有反對意見,我們說走就走。

雙浦是原來的袁浦、周浦合并而成的一個(gè)杭州老牌農(nóng)村,離市區(qū)不遠(yuǎn)。作為酷愛農(nóng)村菜花黃、麥苗綠,雞犬之聲互聞,豬羊之臭相混的我,興致本來就高,尤其知道,那個(gè)銅鑒湖是西湖莼菜的第二正宗產(chǎn)地,(西湖莼菜最正宗的,當(dāng)是在蘇堤第三橋望山橋的水面,后來為保證水面質(zhì)量,禁產(chǎn))早想慕名而去的愿望終于得以實(shí)現(xiàn)。

做了一輩子杭州人,“西湖莼菜湯”吃過最多不超三回,不好喝也不便宜。幸好三回都不是我買單的。這東西滑滑的,有點(diǎn)像感冒后的鼻孔分泌物,一直想不通為什么那么有名氣。后來,“舌尖上的中國”幫我揭開了謎底:莼菜分三等,最好的是不到1厘米的芽頭;次一等的是卷葉;再次的就是張開的葉片。芽頭可以賣好價(jià)錢,所以基本都出國給日本、韓國了。我吃的估計(jì)是三等貨,就相當(dāng)于龍井茶的茶末末。

確實(shí)的,莼菜與茶葉有一比,應(yīng)該是水中的龍井茶,非常名貴,非常有講究。三十多年前,雙浦一帶有兩千多畝的莼菜,年產(chǎn)量數(shù)百噸。不過,現(xiàn)在已不到百畝了,我以為就是近年的雙浦,沒有做莼菜的文章,既沒有宣傳,也沒有依靠科技開發(fā),基本是任由莼菜自生自滅,所以莼菜種植走上了“活苦、價(jià)賤、無序”的懸崖。

每年的4月中旬,銅鑒湖芽頭粗壯,膠質(zhì)厚膩的莼菜成熟了。天不亮,純菜農(nóng)像白洋淀上的“雁翎隊(duì)”員,神情嚴(yán)肅的趴在專門的小木艇上,頭戴探燈,在刺骨的水中,悄悄的掐下藏在密密莼菜葉里又滑又嫩的莼菜新芽。這一干就是八九個(gè)小時(shí),這里的苦,絕對已不是現(xiàn)在住洋房、喝雞湯、開小車、搓麻將的杭州郊區(qū)農(nóng)民能心安理得的扛下來的了。

再說,一天下來,也不過5、6百塊的收入。你別聽聽不錯(cuò),甚至馬上去乘個(gè)三百天,得出年收入毛廿萬的結(jié)論。要知道,莼菜采摘至多兩個(gè)月,攤到全年一點(diǎn)都不樂觀。在這里,三五萬的年收入算不上體面。

前幾年——2017年——說,這里要開發(fā)了,銅鑒湖村整村搬離,土地全部流轉(zhuǎn)給了企業(yè)。結(jié)果,湖還沒開挖,“去年還是上好的水田,沒水立馬就荒了?!币皇遣贿h(yuǎn)處的上楊村為了保種,計(jì)劃重新開辟50畝莼菜田,雙浦的西湖莼菜現(xiàn)在已是“非遺”了。

重慶的石柱土家族黃水鎮(zhèn),他們那里的莼菜成了脫貧致富的“金苗苗”。貧窮的萬勝壩地區(qū),利用科技大棚培植莼菜,還開發(fā)了莼菜深加工,莼菜種植戶每畝收益一萬二。

湖北的利川的“莼魚共生”,讓莼菜田里魚肥鱔美,莼菜成了“水中碧螺春”,占領(lǐng)了國內(nèi)八成的鮮貨市場。每年4月到9月的國外訂單應(yīng)接不暇,被評為“中國莼菜之鄉(xiāng)”

而我們的雙浦,靠山吃山、靠水吃水。水上的莼菜靠不住了,就做起了“靠山”的文章,而且要“水里損失山里補(bǔ)”。

雙浦有幾處叫得響的山洞,那是在雙浦還沒有人的時(shí)候,土地菩薩留下來的。這幾個(gè)洞,以1985年的5月就開放的靈山洞為首。幾處洞穴雖“大同”,但也各有“小異”,起碼冬暖夏涼是必須的。可是,后期的宣傳硬生生的都把它們和“傳說、據(jù)說”掛鉤,在俗不可耐的燈光映襯下,把個(gè)洞穴吹噓得天下無雙,恨不得讓人不睹芳艷便會(huì)落下終生遺憾。

可是事與愿違。我記得當(dāng)年曾帶著兒子從郵電路坐公交到靈山洞,門票記不得了,大約在5元左右。今天一打聽,一個(gè)洞的門票在60元左右,兩洞120,加上游覽車30元,沒有150元還玩不轉(zhuǎn)。雖然我的算術(shù)是體育老師教的,但還是周密計(jì)算,得出我們?nèi)艘?50對付。罷了罷了,不就是個(gè)洞嗎?還不如省下錢來改善伙食。

看了一篇《2020杭州銅鑒湖的游玩方式推薦》居然稱“與西湖齊名的銅鑒湖,也是美得驚心動(dòng)魄”。我不知道執(zhí)筆的哪來那么大的底氣。同屬杭州,但杭州的大氣怎么在這里變得如此小氣?杭州的絕大多數(shù)的景點(diǎn)在全國開了免費(fèi)的先河,眼睛盯著的是紛至沓來的天下游客因此而衍生的其他消費(fèi)。而銅鑒湖的靈山洞卻還醉心于“一錘子”買賣,城鄉(xiāng)差別怎么就那么大涅?

我們驅(qū)車終于到了銅鑒湖,導(dǎo)路牌指示我們把車停在“銅鑒湖停車場”。因?yàn)橐纛^,嫌煩。我們干脆繞銅鑒湖公園一圈吧。誰知,所謂的銅鑒湖公園被塑鋼瓦楞板嚴(yán)實(shí)的包裹著,偶爾透過間隙,可以看到里面還是荒蕪一片。估計(jì)沒有兩年,這個(gè)與“西湖齊名”的美女是上不了“非誠勿擾”的。

七轉(zhuǎn)八轉(zhuǎn),車開到了靈龍路上,看到路的西面有怒放的梅花,紅白相間,在灰蒙蒙的天幕下,煞是鮮艷無比。隔開一條小河,依山處有一處像是公園,結(jié)果就是靈山風(fēng)景小鎮(zhèn)。入口處,孤軍奮戰(zhàn)的保安查了我們的綠碼,測了體溫,囑咐我們戴上口罩,便放行了。停車場很大。大約是XG期間,除了稀稀拉拉的幾輛車,便看不到除我們之外的人影。

下了車,猛地覺得這里的空氣簡直就是聞所未聞的新鮮,從鼻孔進(jìn)去,毫無阻攔的就直達(dá)肺腑,差一點(diǎn)讓人熱淚盈眶。久違了的新鮮空氣啊,曾在童年時(shí)那么的廉價(jià)而今變成了都市生活的奢望。那條護(hù)鎮(zhèn)的小河里,三兩的白鷺也陶醉在萬籟俱靜的自然間,等我們略靠近,便懶洋洋的撲扇著翅膀,在河床間繞個(gè)小圈,再找一處離開俗人的下腳處繼續(xù)陶醉著......

粗粗看了下周遭,大約在計(jì)劃中,這里會(huì)有燒烤、拓展、還有汽車影院,可是,現(xiàn)在都蕭瑟一片,很難想象會(huì)有熱鬧的一天。隨手拍了幾張照片,要不立此存照豈不白來一場?看到沿山有條通向靈山洞的路還很干凈,也空無一人,我們驅(qū)車走了一個(gè)來回便回家了。

想看莼菜,看不到;想看銅鑒湖,看不到;想看靈山洞,看不起......不料梅花和空氣讓我們獲了意外之喜,也不枉這半日的興沖沖。在微信上,我發(fā)了幾張照片,留了幾句感慨:晴冬至,爛年邊。老祖宗的話怎么那么準(zhǔn)?今日去靈山、銅鑒湖景區(qū)。景區(qū)在建,估計(jì)沒兩年拿不下來。不過,空氣清新得讓人醉了;門票高額得讓人瘋了;梅花怒發(fā)得讓人暈了……

百把朋友的留言,有一位續(xù)得精彩:景區(qū)冷清得讓人呆了。

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