如果有一本書，能夠讓人越看越餓，那一定是這本《尋常滋味，歡喜人間》了。
我本來(lái)就是汪曾祺老師的鐵桿粉絲，看到這本書哈喇子都流下來(lái)了，笑，自己都有些覺(jué)得怪不好意思的，可是對(duì)于文字的喜愛(ài)在看了他的這本書之后較之前更嚴(yán)重了。
特別是這本色香味俱全的好書，更是讓人看了欲罷不能的。
它分為三個(gè)部分，分別是《家常酒菜》、《四方食事》和《吃食與文學(xué)》，收錄了汪老師的一共232篇文章，都是與吃的有關(guān)的，作為吃貨兼鐵粉的我，在看了之后感到一本滿足，翻來(lái)覆去的還看不夠了。
第一篇文章《故鄉(xiāng)的食物》，就讓我對(duì)汪曾祺的故鄉(xiāng)高郵心馳神往，就只是為了能夠去到那里，吃一個(gè)正宗的雙黃鴨蛋，喝一碗咸菜慈姑湯，再?zèng)_一碗炒米，或者泡一碗焦屑，來(lái)一份螺螄，加一個(gè)紅燒野鴨子……不行了，再說(shuō)下去，我大概真的要啟程去往高郵的訂票了。
而對(duì)于作者來(lái)說(shuō)，想念故鄉(xiāng)食物的味道，何嘗不是另一種形式上緩解不了的鄉(xiāng)愁。那是我們回不去的家鄉(xiāng)，到不了的遠(yuǎn)方，記憶里永恒的凈土。
在看《家常酒菜》這篇時(shí)，作者把他平常接待客人做的菜，以及菜譜做法都寫了下來(lái)，看著非常簡(jiǎn)單易上手，我對(duì)于汪老師說(shuō)的招待人的三點(diǎn)建議非常贊同，不過(guò)是“一有新意，二要省錢，三要省事”，而他提供的食譜也的確如此，特地拎出來(lái)一個(gè)老師自己琢磨出來(lái)的，首創(chuàng)菜譜做法――塞餡回鍋油條，和大家分享一下：
油條兩股切開(kāi)，切成寸半長(zhǎng)的小段，拌好豬肉（肥瘦各半）餡。餡中加鹽、蔥花、姜末，加少量榨菜末或醬瓜末、川冬菜末，亦可。用手指將油條小段的窟窿捅通，將肉餡塞入，逐段下油鍋炸至油條挺硬，肉餡已熟，撈出裝盤。此菜嚼之酥脆。油條中有礬，略有澀味，比炸春卷味道好。
看過(guò)之后，你學(xué)會(huì)了嗎？我感覺(jué)自己的腦子說(shuō)會(huì)了，然后手的反饋是說(shuō)，“你來(lái)，你來(lái)！”畢竟我還是有自知之明的，作為一個(gè)手癌晚期患者，對(duì)于進(jìn)廚房這件事情有天生的恐懼……
一邊看書，我一邊饞得厲害，其實(shí)里面的大多數(shù)食物其實(shí)都是很常見(jiàn)的，就像苦菜、豆腐、馬鈴薯、蠶豆等等，看的中途實(shí)在餓得不行，在淘寶下單了一包怪味豆，笑，可能等到貨的時(shí)候，我已經(jīng)把這本書連書皮帶書頁(yè)都整個(gè)吃掉了。
好的文字是有魔力的，仿佛都能聞到香氣。
那是作者對(duì)生活的愛(ài)意，對(duì)歲月的贊美，對(duì)食物的歌頌，如此種種都傾注在了文字上，讀者閱讀的時(shí)候，只覺(jué)得香氣撲鼻，沉醉其中，欲罷不能，就像是著了魔，只想沉浸在書的世界里，不想自拔，不能自拔，不愿自拔。
這是一本好吃的書，讀起來(lái)毫不費(fèi)力，但是卻又蘊(yùn)含著生命的哲理，其實(shí)人生不過(guò)就是——“好好吃飯，慢慢變老”。
END。
