香蕉是人們都很喜歡的水果，香蕉的味道不但很好，而且它還含有很多的身體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。那么想知道拔絲香蕉的做法嗎？下面一起來看看怎么做拔絲香蕉吧。
材料：
香蕉2根，白糖150g，色拉油1000g(實耗80g)，生粉300g，吉士粉20g，面粉20g，雞蛋1枚，熟芝麻5g
做法：
(1)、香蕉去皮，改刀成2厘米大小的塊。
(2)、雞蛋打入碗內(nèi)，加入生粉、面粉、吉士粉、少量水?dāng)嚦沙砗隣畲谩?/p>
(3)、鍋內(nèi)加油，燒至5成熱，將香蕉沾勻蛋糊，下油鍋炸至色澤金黃撈出。
(4)、另起鍋，加少許色拉油，放入白糖，用小火熬至糖完全融化，期間要用手勺不斷的攪鍋內(nèi)的糖使之受熱均勻一致。
(5)、糖色至金黃色出絲時，倒入炸好的香蕉，撒上芝麻翻勻快速出鍋裝盤，外帶冷水沾涮食。
以上是關(guān)于拔絲香蕉的做法和怎么做拔絲香蕉的內(nèi)容，希望你們喜歡哦。
