? ? ? ? 4月底了，大家也都進入了春困模式，總覺得渾身乏力、昏昏欲睡，其實是體內(nèi)濕氣太重啦！
? ? 這種天氣，只有憂傷也是無用的，如果身心都受傷，要怎樣好好生活？在一日三餐中，吃對食物甚為重要，為大家貼心收集了一些潮濕天的祛濕飲食秘訣，大家一起遠離濕氣，戰(zhàn)勝它！
? ? ? ? 這10種祛濕食材，你一定要知道
? ? ? ? ? 01. 薏米
據(jù)《本草綱目》記載，薏米：“健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養(yǎng)顏駐容、輕身延年”。有利水消腫、健脾去濕、清熱排膿等功效。薏米最好先煸炒過，不會太寒涼，可以和紅豆煮粥，就是單純的薏米加紅豆，而不要加上大米，喝水吃豆子，長期堅持就會有效果了。
? ? ? 02.芡實
? ? ? 芡實是滋補性強的食物，能健脾祛濕、固腎止瀉，有補而不峻、防燥不膩的優(yōu)勢。在蘇東坡的養(yǎng)生之道中，就強調(diào)吃芡實。鮮芡實或干芡實泡水后可直接嚼服，也可將其和蓮子、茯苓、山藥一起煮成四神湯，具有健脾、利濕、補腎的功效，適合大部分人飲用。
? ? ? 03.白扁豆
? ? ? 大白扁豆有“長壽豆”之稱。它具有和胃化濕、健脾利水、止瀉等功能，主治脾虛腹瀉、惡心嘔吐、食欲不振、赤白帶下等癥。白扁豆的補脾除濕效果極其理想，就是比較不容易熟，可以用高壓鍋壓，提前泡一下更容易軟爛。
? ? ? ? 04.赤小豆
赤小豆味甘，入心、小腸經(jīng)，具有利水除濕、和血排膿、消腫解毒的功效。它清熱作用比綠豆弱，但利水祛濕作用更強，不但可以治療一般的水腫，甚至可以治療“大腹水病”，即肝硬化腹水。赤小豆一般用來熬粥或做餡。
? ? ? ? 05.豇豆
? ? ? ? 豇豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經(jīng)；化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品；具有補中益氣，健脾利濕、通利小便的功效?！兜崮媳静荨分杏浭銎洹爸纹⑼撂撊?，開胃健脾”。尤其適宜于糖尿病、腎虛、尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病患者多食。
? ? ? ? 06.冬瓜皮
歷代本草記載，冬瓜皮能治腫脹、消熱毒、利小便。冬瓜皮是一味藥材，味甘，性微寒，有清熱利水、解毒消腫的功效，常常在臨床上用于治療濕熱導致的水腫、小便不利、腹瀉等病證，同時也能夠治療濕熱引起的皮膚病，可以用于治療疔瘡腫毒，若是皮膚濕疹可以使用冬瓜皮食用或外用。
? ? 07.姜
? ? ? 在春天里，萬物生發(fā)，本身就應該多吃一些姜。而針對體內(nèi)的濕氣，我們還可以嘗試在家里煮一碗熱辣辣的姜湯，用姜湯的絕妙效用將體內(nèi)的濕氣逼散出來，待到全身發(fā)過汗以后，病癥就會有所緩解，這個辦法同樣適用于淋雨后預防感冒。
? ? ? 08.黃瓜
? ? ? 黃瓜味甘性涼，具有清熱利水、解毒的功效。對胸熱、利尿等有獨特的功效，對除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果。但是黃瓜偏寒，脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，不要吃腌黃瓜。
? ? ? 09.玉米
? ? ? 玉米性味甘平，健脾開胃，利水通淋。適合患有水腫及淋癥的人士。建議用玉米煎湯代茶，最好加入玉米須同煮；亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。此湯具有調(diào)中開胃、降濁利尿等功效，適用于尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。
? ? ? ? 10.山藥
? ? ? 要說什么食材能夠幫助我們健脾補肺，行氣化濕，提高免疫力，對抗春乏，非山藥莫屬！山藥味甘、性平，具有除寒熱邪氣、長志安神、補中益氣、助五臟、強筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎等多種功效。山藥作為一種“藥食同源”的常見滋補佳品，煎炒煮炸煮粥煮羹做甜點。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 祛濕食譜有方妙
? ? ? ? ? ? ? ? ? 薏米紅蕓豆山藥粥
【食材】紅蕓豆50g、薏米80g、山藥50g
【做法】先將薏米、紅蕓豆清洗，大火煮開后小火煮30分鐘后加入山藥（去皮、切小塊），繼續(xù)煮至米熟湯稠即可。
【功效】其具有健脾滲濕的功效。
【禁忌】對于脾胃虛寒、孕婦人群來說盡量要少食或不食。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 秘制冬瓜茶
【食材】冬瓜、梨、紅糖、黃冰糖、陳皮、甘草
【功效】祛濕排毒，養(yǎng)身纖體
【做法】1.洗凈切塊，冬瓜洗凈，連皮帶肉帶籽，切成麻將方，梨削皮，切塊。2.放糖出汁，在冬瓜塊里，拌入三兩紅糖，靜置半小時，出汁。3.加火熬煮，加入梨塊，大塊黃冰糖3~5塊，陳皮、甘草、水少許，開大火燒開后立即轉微火蓋上蓋，燜煮3小時。4.紗布濾汁，燒好后，冬瓜已經(jīng)成巧克力色，湯汁濃郁，靜置到完全不燙。備好干凈的容器、紗布、漏網(wǎng)，洗凈手或帶上塑料手套。將燒好的冬瓜盛入紗布中包裹，壓揉濾汁，可以擠出一大瓶冬瓜濃縮汁。5.喝冬瓜茶，將濃縮汁倒入杯中，以1：3比例兌入純凈水。喜歡喝冰的，可以加冰塊；喜歡喝熱的，可以加入熱水。
? ? ? ? ? ? ? ? ? 白菇薏米山藥湯
【材料】白玉菇、薏仁、鐵棍山藥、鹽、生抽
【做法】
1.薏仁淘洗干凈，用凈水浸泡2小時，鐵棍山藥洗凈切段，淡鹽水浸泡后再用清水沖洗，白玉菇去根莖后沖洗干凈；
2.取一口砂鍋，倒入浸泡好的薏仁和山藥段，加足量清水（清水過食材3CM為宜），大火燒開，加蓋轉小火慢熬30分鐘左右；
3.放入白玉菇，添加少許鹽和生抽，上蓋繼續(xù)小火熬制10分鐘左右即可關火。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 山藥南瓜粥
【材料】粳米、南瓜 、山藥、糖
【做法】
? ? ? 1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分。山藥和南瓜去皮洗凈，切成小塊；
? ? ? 2.鍋內(nèi)倒入600ml冷水，將粳米下鍋，用大火煮沸后放入山藥和南瓜，然后改小火繼續(xù)煮，待米爛粥稠時放入少許糖調(diào)味即可。
