鯉魚(yú)位列《神農(nóng)本草》上經(jīng)，也是上經(jīng)中唯一的一味魚(yú)類(lèi)。這款鯉魚(yú)湯以黑鯉魚(yú)為主，加黃耆、薏仁、赤小豆、甘草、陳皮同煮。除赤小豆外，均位列上經(jīng)。

1、鯉魚(yú)(原名：蠡魚(yú)，本草衍義認(rèn)為是鯉魚(yú)，經(jīng)倪海廈老師考證也是鯉魚(yú)。)

【本經(jīng)原文】味甘寒，主濕痹、面目浮腫，下大水。

解讀：以黑鯉魚(yú)為最佳。甘味入脾，脾主濕，性平微寒，黑色入腎水，魚(yú)生活在水里，故黑鯉魚(yú)有排水、利尿、消腫之功效，治咳逆、黃疸、水腫、腳氣腫痛及妊婦水腫，這些癥狀均與濕有關(guān)。

淡水魚(yú)都有土的原味，均能入藥，味甘淡，甘淡滲利為陽(yáng)，故能補(bǔ)陽(yáng)。

2、黃耆

【本經(jīng)原文】味甘微溫，主癰疽，久敗瘡，排膿，止痛，大風(fēng)癩疾，五痔，鼠瘺，補(bǔ)虛，小兒百病。

解讀：黃耆皮黑肉黃，味甘性微溫，黃色、甘味均入脾，脾主少腹、主肌肉、主濕。補(bǔ)土的均能同時(shí)補(bǔ)到金，故黃耆為補(bǔ)氣要藥，助肺氣，實(shí)皮毛，升清氣，瀉火氣，補(bǔ)虛損，治產(chǎn)前后一切病、痰嗽。

黃耆是大家最熟悉的一味中藥，平時(shí)煲湯時(shí)會(huì)經(jīng)常加。黃耆以北耆為佳，為什么？且看中西貫通的清代名醫(yī)唐容川的精妙解讀：

稟北方水中之陽(yáng)氣以生，以北耆為佳。人身之陽(yáng)氣皆從腎與膀胱之氣海出發(fā)，上循三焦油膜，以達(dá)于肺，而為呼吸，分布于皮毛，則為衛(wèi)氣。北耆之體極松，內(nèi)行水道之孔更大，故知其氣盛。

黃耆皮色黑，為水火之色，其根長(zhǎng)數(shù)尺，深入土中，得土之氣最厚，厚味能補(bǔ)，故黃耆大補(bǔ)脾。色黃又如三焦油膜，故能通利三焦，拓里達(dá)表，行三焦之水氣，主治肌表之水，消水腫。

值得注意的是：因黃耆實(shí)表、補(bǔ)氣、補(bǔ)陽(yáng)，故表邪者、胸膈氣悶者、腸胃有積滯者、陰虛火旺者、多怒肝氣不和者及痘瘡血分熱者慎。簡(jiǎn)單地說(shuō)：黃耆用于陽(yáng)虛，陽(yáng)虛陰癥，陰虛陽(yáng)癥。

3、薏苡仁

【本經(jīng)原文】味甘微寒，主筋急拘攣不可屈伸，風(fēng)濕痹，下氣，久服輕身益氣。

解讀：薏苡仁色白，味甘淡，微寒。色白入肺，甘味入脾，味淡氣薄能降而滲利，故薏苡仁為除濕行水、健胃補(bǔ)肺要藥。薏苡仁用于陰虛。

4、赤小豆

赤小豆雖在《本經(jīng)》中無(wú)記載，卻是大家熟悉常用的食物，味甘酸性平，能利濕，常與薏苡仁搭配，和鯉魚(yú)煮食，甚治腳氣。

現(xiàn)代人身上總有點(diǎn)濕氣，也總有些氣不足，且很多老年人(也有年輕人)陰陽(yáng)兩虛、上實(shí)下虛，這款鯉魚(yú)湯即補(bǔ)氣又去濕，還能陰陽(yáng)雙補(bǔ)，加甘草調(diào)和(既補(bǔ)陽(yáng)又滋陰)，加陳皮行氣。

注意：不加紅棗，紅棗增潤(rùn)，護(hù)胃的津液，與去濕相抵。