俗語(yǔ)說(shuō)，“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”。冬至一到，“冬三九”這一年之中的最佳進(jìn)補(bǔ)時(shí)機(jī)也隨之到來(lái)。除了吃餃子，這三件事也要多注意！

補(bǔ)陽(yáng)：兩道食療方

《易經(jīng)》記載，“冬至一陽(yáng)生”。在冬天不少人特別容易犯困。中醫(yī)認(rèn)為，陽(yáng)主動(dòng)，陰主靜，當(dāng)陽(yáng)氣不足時(shí)，人往往容易犯困。冬天天氣寒冷，自然界陽(yáng)氣不足，而人體與自然界之間有一個(gè)相對(duì)的平衡，人體也會(huì)出現(xiàn)陽(yáng)氣不足，也就容易犯困了。

補(bǔ)足陽(yáng)氣不妨試試這兩道食療招：

1吃醋泡生姜

買上半斤姜，切成片，放在瓶中，然后用米醋沒(méi)過(guò)生姜，泡上三天就可以吃了。生姜性熱，是補(bǔ)陽(yáng)氣的最好食材，吃生姜最好的方式就是醋泡姜。我在家做的時(shí)候都習(xí)慣再放點(diǎn)紅糖，紅糖也是性溫的，可以給人體補(bǔ)充陽(yáng)氣，而且加了紅糖泡出來(lái)的姜酸酸甜甜的，非常好吃。

2喝桂枝湯

比較適合有點(diǎn)兒怕冷還愛(ài)出汗的女性朋友服用，溫陽(yáng)、通經(jīng)、補(bǔ)血。取桂枝9克、芍藥9克、甘草9克、生姜9克、大棗2枚，將這五味藥放在一起入鍋煎煮，然后將煮好的湯藥濾渣，早晚各服用一次就可以。喝上10天左右，出汗怕冷的的情況就會(huì)有所改善。不過(guò)，內(nèi)熱重、口氣大的女性就不適合服用此方。

補(bǔ)虛：最宜吃膏方

膏方一般由十幾味藥物熬制而成，30味藥以下的是小處方，到40味藥是中等劑量的膏方，大于40味藥屬于大膏方。阿膠是最常用的膏方收膏原料。

膏方最擅長(zhǎng)“補(bǔ)虛”，分為外用和內(nèi)服兩種，主要有滋補(bǔ)作用，如人參、黃芪、當(dāng)歸等滋補(bǔ)藥，還可以根據(jù)個(gè)人體質(zhì)針對(duì)性地給藥，

如果脾胃虛寒，還可以加些大棗，腎虛可以加核桃。

有的女性冬天特別怕冷，此時(shí)要講究溫補(bǔ)，用紅參、桂圓等藥材；

有些人愛(ài)出汗，大便干燥，屬于偏熱，要清補(bǔ)，用百合；脾胃功能差的人要用調(diào)補(bǔ)的方法。

膏方一年四季都可以食用，但是冬至后、立春前服用最好了，這是因?yàn)槎焓鞘詹氐募竟?jié)，這時(shí)候進(jìn)補(bǔ)會(huì)起到養(yǎng)精蓄銳的作用。而且冬天天氣比較冷，消化吸收功能都很強(qiáng)。 亞健康人群，記憶力下降，注意力不集中，這些情況尤其適合吃膏方。

冬至進(jìn)補(bǔ)吃阿膠

冬季，是傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)旺季。隨著天氣的轉(zhuǎn)冷，買上幾盒阿膠，給自己和家里人補(bǔ)下血?dú)?，滋養(yǎng)身體，成為了不少人冬季進(jìn)補(bǔ)常有的習(xí)慣。李時(shí)珍《本草綱目》說(shuō)：“阿膠以烏驢皮得阿井水煎成乃佳爾。”這句話道出了熬制阿膠所必備的兩個(gè)條件：一是用純正的烏頭驢皮，二是用東阿縣的地下水。

東阿地下水為巖溶地下水，屬于低礦化度、重碳酸型飲用水，富含鋅、鐵、鈣、鎂等有益微量元素及礦物質(zhì)，并能達(dá)到鋅型、偏硅酸型、鍶型等天然飲用礦泉水的標(biāo)準(zhǔn)。用此水煉膠利于雜質(zhì)去除，使膠塊每塊都質(zhì)地細(xì)膩，呈半透明的琥珀色，對(duì)于提升阿膠質(zhì)量功效起到關(guān)鍵作用。

東阿阿膠，是正宗道地阿膠的代名詞。藥圣李時(shí)珍在《本草綱目》又載：阿膠，本經(jīng)上品，弘景曰：“出東阿，故名阿膠”。東阿阿膠自漢唐至明清一直是皇家貢品，歷代《本草》皆將其列為“上品”，譽(yù)為“圣藥”。 據(jù)說(shuō)當(dāng)年為了皮膚細(xì)嫩光滑，楊貴妃每天都“暗服阿膠不肯道”，偷偷地吃一道藥膳——“阿膠糕”。