“臘八臘八，凍死倆仨”，自小對(duì)臘八的印象僅限于此。至于今天所說(shuō)的臘八粥和臘八蒜，還真沒(méi)有印象，這種說(shuō)法是結(jié)婚后到婆家才聽說(shuō)的，噢，原來(lái)還有個(gè)“臘八節(jié)”。是我家省略了這個(gè)節(jié)日還是我們老家忽略了它，我覺(jué)得不重要了。雖然在我這“臘兒節(jié)”是個(gè)遲到的節(jié)日，卻讓我更加欣喜。
今年是我的爸媽搬到縣城的第一個(gè)“臘八節(jié)”，他們以前沒(méi)有過(guò)這個(gè)節(jié)的習(xí)慣，所以我打算請(qǐng)他們來(lái)我家吃飯。一個(gè)電話打過(guò)去，爸媽愉快地答應(yīng)了。
從昨天晚上，我家先生就忙活了一晚上，真的是一晚上，直到凌晨，熬制好了一盆肉皮凍。我這個(gè)素食者看到他做的全過(guò)程，我都饞得不得了，吃得那叫個(gè)放心。因?yàn)樗龅膬鰞龌緵](méi)有了油脂，只有滿滿的膠原蛋白，既不用擔(dān)心吃了長(zhǎng)胖還能有美容效果呢！
今天上午，他早早地把大骨頭用水煮開，把油脂都熬出來(lái)。把大骨頭控干水分后，他就開始給骨頭炒糖色，雖然抽油煙機(jī)使著勁地響，但隨著骨頭倒入鍋中“哧啦哧啦”的爆響，滿室還是飄散著肉香味。然后他加好水，開始大火煮小火煨的熬制過(guò)程。在這種吃食上，選很講究的。如果是我，就放高壓鍋里做就好了，可先生卻說(shuō)，高壓鍋?zhàn)龀鰜?lái)的失了味道，堅(jiān)持用鐵鍋慢燉。
我則負(fù)責(zé)做八寶粥，我真的湊了八樣材料呢！有大米、綠豆、紅豆、薏米、麥片、高粱米、花生、紅棗，又加上姜紅糖和冰糖，電壓力鍋里放好訂好時(shí)間就行了。
老爸有事回老家了，老媽來(lái)的時(shí)候，我們已經(jīng)做好了。大骨頭用盆盛出來(lái)，色香味俱全，太成功了。準(zhǔn)備好一次性手套，用手拿著大骨頭，啃得那叫一個(gè)痛快。老媽一邊吃一邊說(shuō)：“活這么大歲數(shù)了，還是第一次這么痛快地吃肉?！蔽覀兌夹α?。
《祀記·郊特牲》說(shuō)蠟祭是“歲十二月，合聚萬(wàn)物而索饗之也”，臘八粥以八方食物合在一塊，和米共煮一鍋，是合聚萬(wàn)物、調(diào)和千靈之意。我在網(wǎng)上百度了一下，有關(guān)“臘八節(jié)”的內(nèi)容還真不少，有它的來(lái)歷、傳說(shuō)、做法、意義等，無(wú)論哪種說(shuō)法，都寄托著人們對(duì)美好生活的向往。
是的，現(xiàn)在我們的生活好了，各種節(jié)日都成了我們享受生活的機(jī)會(huì)，親情友情愛情都在這些節(jié)日中物化量化細(xì)化，被賦予了最美好的象征，被灌注了最真摯的情感。
室外冷風(fēng)凜冽，室內(nèi)其樂(lè)融融，“臘八節(jié)”真是個(gè)好節(jié)日！
臘八節(jié)快樂(lè)噢，簡(jiǎn)友們！
