? 西區(qū)餐廳有一家賣漢中熱米皮的，課后這家窗口人總是爆滿，要排很長(zhǎng)時(shí)間的隊(duì)。我基本上每周都會(huì)去吃這家的熱米皮，跟阿姨熟悉了后，我只需提前預(yù)訂好就能吃上，不用排隊(duì)。

? 跟阿姨聊天了解到，她是漢中勉縣人，已經(jīng)在我們學(xué)校做了幾年熱米皮了。每次去吃熱米皮，阿姨都會(huì)熱情的招呼，她也記住了我不要蒜、醬油的口味。阿姨的手藝很好，她家的熱米皮味道正宗，地道。

? 漢中熱米皮又名涼皮，是陜西招牌小吃之一，歷史悠久，據(jù)說(shuō)源于秦始皇時(shí)期，距今已有兩千多年歷史。大部分人提起陜西都知道涼皮，《跑男》有一期在陜西錄制美食主題，涼皮排到了前三。而漢中人對(duì)涼皮更是情有獨(dú)鐘，不管是老人，上班族或者學(xué)生，都會(huì)在早上選擇吃涼皮，開(kāi)啟新的一天；縣城夜市涼皮攤也格外熱鬧。漢中人外出前或者回來(lái)后，都會(huì)最先吃一碗熱米皮，再配上一碗熱氣騰騰的菜豆腐——這是我們的獨(dú)家記憶。

? 菜豆腐，是用豆?jié){做的。上初中每逢周末回家，奶奶就給我做菜豆腐，幾年下來(lái)，我吃的有些煩。高中回家少，包括現(xiàn)在，又愛(ài)上了這份味道。

? 小長(zhǎng)假幾天沒(méi)吃涼皮，我已經(jīng)有些饞了。一碗涼皮，承載了我們對(duì)家和親人的愛(ài)、思念，這是媽媽的味道，是家的味道。