2020年3月30日 ?? 星期一 ? 晴

? ? ?? 說起雞蛋，它在我的眼里簡直就是“萬能油”。在我印象中，用雞蛋炒出來的菜可真不少，諸如媽媽經(jīng)常用木耳炒雞蛋，干蘑菇炒雞蛋，以及我學(xué)會的第一道菜——西紅柿炒雞蛋。而今天，我又學(xué)會了黃瓜炒雞蛋。

? ? ?? 給大家介紹一下方法吧，先把黃瓜切成片，把雞蛋打進碗里攪拌好準(zhǔn)備用；再開火，往鍋里倒上油，用小火把鍋燒熱；最后，把雞蛋倒進鍋里，翻炒使蛋分裂成小塊兒，看著雞蛋快熟了，用最快的速度把黃瓜倒進去；繼續(xù)用鍋鏟不停地翻炒，待黃瓜炒熟后撒上鹽，還可以再倒點醬油；繼續(xù)翻炒，感覺鹽入味了就可以起鍋了。

? ? ?? 黃瓜的清香伴著雞蛋的味道，真讓人食欲大開，尤其是將汁拌著飯吃效果絕佳，讓人回味無窮啊。（作者? 李子千）?