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一、什么是年份？
葡萄酒的年份當(dāng)然是指釀酒葡萄的采收年份，通常都會(huì)被標(biāo)注在酒標(biāo)上。這個(gè)時(shí)候有人問是不是年份越久，酒體更優(yōu)質(zhì)呢？其實(shí)并不完全是，而是由葡萄生長期的氣候所決定，因此不能將年份酒對(duì)等為優(yōu)質(zhì)酒。唯一的例外就是香檳，那些標(biāo)注了具體年份的香檳僅在優(yōu)秀年份出產(chǎn)，因此可視為優(yōu)質(zhì)酒。
二、什么是酒腿？
酒腿，有些地方也稱為“酒淚”，說的是葡萄酒的掛杯現(xiàn)象，葡萄酒的掛杯現(xiàn)象與其酒精含量相關(guān)，酒精含量越高，酒腿越多。?
三、一瓶酒到底能藏多久？
一瓶葡萄酒的陳年潛力要視葡萄酒本身而定。至于到底是年輕的葡萄酒好喝，還是陳年的葡萄酒好喝，則要視個(gè)人的情況而定。年輕的葡萄酒果味新鮮豐富，而陳年的葡萄酒則皮革味和氧化味更多。通常一款果味越豐富，酸度越高，單寧越多的葡萄酒，其陳年潛力通常也比較長
四、所有的葡萄酒都需要醒酒嗎？
并不是所有的葡萄酒都需要醒酒的。醒酒僅是對(duì)于酒體偏醇厚的紅葡萄酒和年輕的葡萄 酒有利。醒酒的目的是讓葡萄酒充分接觸氧氣，以釋放香氣柔化單寧。而酒體輕盈、香 氣馥郁的白葡萄酒則沒有必要醒酒。老年份的紅葡萄酒應(yīng)盡量避免醒酒過度，因?yàn)樾丫?會(huì)很快將酒氧化。
五、開瓶后，一款酒能保存多久？
