基因是遺傳分子的片段，將一種生物的基因連接到另一種生物的DNA上叫轉(zhuǎn)基因。轉(zhuǎn)基因是新的育種方法，可以培育出新的好的性狀。
01
先從高中階段的簡(jiǎn)單生物學(xué)談起，受精卵是來自雄性與雌性的DNA的組合，生出的個(gè)體的基因已經(jīng)是全新的組合。生物個(gè)體的一生細(xì)胞一直在進(jìn)行分裂、復(fù)制，只不過隨著年齡的增長(zhǎng)復(fù)制次數(shù)的增多堿基對(duì)不可避免的發(fā)生一些錯(cuò)誤。在某些病毒感染下，病毒基因也會(huì)導(dǎo)致基因序列的改變。更常見的是隨著生物體的衰老，還有外界條件的影響，基因也不可避免發(fā)生突變。老死的細(xì)胞會(huì)被生物體清除，而機(jī)體老化則清除能力下降不可避免。所以從生物成長(zhǎng)過程看基因是不斷的發(fā)生轉(zhuǎn)化。
任何生物包括人類自己也是在不停的處于基因轉(zhuǎn)變狀態(tài)。正常情況下，這一過程比較緩慢。人類的科學(xué)夢(mèng)想之一就是通過改造基因使人能夠大幅度延長(zhǎng)壽命，甚至長(zhǎng)生不老。而在傳統(tǒng)條件下，基因轉(zhuǎn)變的效率低下，而且得到人類想要的結(jié)果，往往要經(jīng)過好多代的遺傳，人工挑選，才能找到合適的基因性狀。袁隆平當(dāng)年冒著酷暑在田地里找尋合適的苗株，作為學(xué)科研究不辭辛勞的形象深深印在每個(gè)國(guó)人的心中，這是有意識(shí)的挑選自然界偶然組合的基因。
現(xiàn)在生物學(xué)家可以預(yù)先設(shè)計(jì)好需要的生物性狀，直接進(jìn)行基因的剪接插入，使得基因高效的進(jìn)行性狀改造，高產(chǎn)，抗病，抗旱，高營(yíng)養(yǎng)等等改造。這種直接在遺傳基因上進(jìn)行簡(jiǎn)單粗暴的直接改造大大縮短育種周期，這也是很多人擔(dān)心的地方。就像坐平板車，坐轎子從來不用擔(dān)心車禍，而坐汽車的速度突然加快，出現(xiàn)事故的幾率大大提高?？墒钱?dāng)交通工具提速后，誰都無法再享受慢悠悠的生活節(jié)奏。
02
漫長(zhǎng)的人類歷史中，不斷對(duì)農(nóng)作物進(jìn)行有意識(shí)的挑選和改良，我們現(xiàn)在吃的糧食，肉類，都和最原始的動(dòng)植物狀態(tài)的基因已經(jīng)面目全非。很多人追求純天然的食物，還有現(xiàn)在流行的有機(jī)食品。害怕農(nóng)藥的殘留，害怕轉(zhuǎn)基因?qū)θ梭w可能的危害，而實(shí)際情況怎么樣呢？那些散養(yǎng)的雞蛋一定比圈養(yǎng)的營(yíng)養(yǎng)更高，里面的有害菌更少嗎？不一定。散養(yǎng)的家禽吃的食物和圈養(yǎng)的沒什么兩樣，而散養(yǎng)蛋類大腸桿菌含量可能更高。
每種新科技應(yīng)用到生活中都會(huì)引來很多的質(zhì)疑，這是很自然的。人們認(rèn)識(shí)新科技首先不是依據(jù)它能給人類帶來什么好處，而是人們心目中固有的認(rèn)識(shí)世界的方式。人們習(xí)慣的東西要被新科技替代，就會(huì)在內(nèi)心產(chǎn)生新認(rèn)知的焦慮，自然會(huì)把內(nèi)心焦慮轉(zhuǎn)化為外在的排斥。昨天微信里剛看到馬云的無人超市被中國(guó)大媽追問的啞口無言，就能體會(huì)那些面對(duì)新事物很多人內(nèi)心的感受了。
03
回到轉(zhuǎn)基因。我個(gè)人對(duì)轉(zhuǎn)基因也有支持、反對(duì)、再支持的態(tài)度大轉(zhuǎn)變。開始時(shí)認(rèn)為這是一項(xiàng)給人們帶來好處的新科技。記得上學(xué)的時(shí)候，曾報(bào)道宇航員把種子帶入太空，在微重力下種植蔬菜，后來在菜市場(chǎng)買到太空椒，感到很神奇。轉(zhuǎn)基因食品帶給我的也是對(duì)新科技贊嘆。可是沒過多久就傳出來轉(zhuǎn)基因?qū)θ梭w有毒的消息。從那時(shí)開始相信網(wǎng)上傳的，轉(zhuǎn)基因?qū)θ梭w有害。而等到崔永元與方舟子的爭(zhēng)論，很多人站在崔永元一邊，自我感覺崔永元科學(xué)知識(shí)不夠，他在美國(guó)的采訪反而開始傾向于支持轉(zhuǎn)基因。現(xiàn)在的態(tài)度是支持轉(zhuǎn)基因，我自己也不知道哪一天就又被反對(duì)派說服回去了，不過現(xiàn)在堅(jiān)定的站在支持者的陣營(yíng)里。
我的一位同學(xué)擔(dān)心轉(zhuǎn)基因食品，更擔(dān)心的是平時(shí)接觸到的是不是轉(zhuǎn)基因食品。平時(shí)常見到的除了“金龍魚”大豆油明確標(biāo)出轉(zhuǎn)基因，其他有些大豆油表明非轉(zhuǎn)基因，其他食品幾乎看不到關(guān)于轉(zhuǎn)基因的蹤影。不過網(wǎng)上有玉米、大米、西紅柿、土豆等作物轉(zhuǎn)基因的圖片和文字介紹，可惜很難在菜市場(chǎng)用肉眼鑒別。
04
生物殺蟲技術(shù)一直被當(dāng)做環(huán)保技術(shù)，解決農(nóng)藥污染環(huán)境的根本方法，bt毒蛋白作為生物殺蟲劑得到贊許。而現(xiàn)在的擔(dān)憂是這種蛋白對(duì)人體是否有害，對(duì)毒性的擔(dān)憂不僅是立竿見影的毒效，需要長(zhǎng)時(shí)間觀察，幾代人的毒性殘留。據(jù)說美國(guó)有專業(yè)論文說老鼠吃轉(zhuǎn)基因食品后有不育現(xiàn)象，患癌癥的幾率增加。這么簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)為什么只有美國(guó)做，對(duì)于關(guān)心轉(zhuǎn)基因的那么多人為什么不繼續(xù)把實(shí)驗(yàn)做下去。我自己從小喜歡做實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證當(dāng)時(shí)流行的食物相克的傳言，比如雞蛋與糖精同吃會(huì)死亡。現(xiàn)在做實(shí)驗(yàn)的唯一難度就是找到真正的轉(zhuǎn)基因食品 。
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關(guān)于手機(jī)輻射，微波爐輻射等等話題猶在耳邊。手機(jī)輻射導(dǎo)致腦瘤，三只手機(jī)同時(shí)鈴聲響起時(shí)大豆粒爆裂的視頻，好多騙人的東西一定還要繼續(xù)考驗(yàn)我們的智商。我們不一定有多高的鑒別力，只希望能夠聽進(jìn)去相反的看法，這樣才說明大腦還具有判斷能力，不至于一直真?zhèn)尾槐妗?/p>
今天（2017.08.07）看到新聞，轉(zhuǎn)基因三文魚今天登上人類的餐桌，第一次轉(zhuǎn)基因動(dòng)物食品上市；也看到知乎上關(guān)于崔永元因轉(zhuǎn)基因拒收兩億元封口費(fèi)的文章。從過往的經(jīng)驗(yàn)看 ，很多的爭(zhēng)論在時(shí)間面前變得不再是什么重要的話題。
