自古以來，一個帝王可以改變一個國家甚至幾個國家的命運(yùn)，這倒也不稀奇，因為他站在權(quán)力之巔。但是你知道嗎？一枚小小的土豆也可以！不僅如此，它從默默無聞到幾乎橫掃全球，讓無數(shù)人拜服于它的土豆秧下。?
今天我們就來一起見證這枚勵志土豆的崛起之旅。
事情得先從南美洲安第斯山區(qū)說起......
跋山涉水
安第斯山區(qū)是火山多發(fā)地帶，在泥炭沼和混合有火山灰的土壤里頑強(qiáng)地生存著一枚土豆，它在等待一行人的到來，如同沉睡的王子等待公主的那一吻一樣。那是十六世紀(jì)時。
終于，西班牙殖民者來了，他們發(fā)現(xiàn)一株植物長著美麗的花朵，于是連根帶莖一同帶回了西班牙。那是土豆畢生第一次遠(yuǎn)離故土。?
漸漸地，土豆從西班牙開始傳到其他國家，其中包括愛爾蘭。盡管土豆已經(jīng)初步嶄露頭角，但是它還是不被人所接受，因為除了欣賞它的花以外，絕大部分人還沒有找到正確烹飪的方法，所以他們拿土豆當(dāng)下賤懶惰的食物。?
恰好愛爾蘭人掌握了正確食用土豆的方法，所以他們拋棄了偏見十分喜愛土豆，土豆也終于得以揚(yáng)眉吐氣。但是，事情遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有那么簡單，上帝對土豆的考驗才剛剛開始。
很不幸，愛爾蘭被英國統(tǒng)治，英國人尤其討厭土豆，他們認(rèn)為只有下賤的人才吃下賤的土豆。于是把種族主義和食物相結(jié)合，造出了侮辱人的詞語來罵愛爾蘭人，比如沙發(fā)土豆“coach potato”指終日懶散的人；土豆腦袋“potato head”指傻瓜笨蛋。?
人類對土豆太不友好了，土豆陷入了生存危機(jī)。
慘遭封殺?
所謂屋漏偏逢連夜雨，土豆的生存狀況已經(jīng)很不好了，偏偏又遇到了一襲重?fù)?--封殺。?
土豆跋山涉水來到歐洲后，精明的歐洲人卻不知道該如何享用它的美味。有一次，有人把土豆獻(xiàn)給伊麗莎白一世女王食用，本來這是天賜良機(jī)啊，灰頭土臉的土豆終于可以在尊貴的皇宮里登堂入室。然而事實總是在打臉。?
宮廷的廚師沒有見過這種怪胎，他想當(dāng)然地把土豆扔掉，用根，莖和葉當(dāng)作原材料烹飪好端上了女王的餐桌。女王一吃差點吐出來：“what’s the fuck?”但是想想也許它本來就是這種味道，也許后勁足呢？比如咖啡初入口是苦的，后面就是醇香。?
一桌子人連同女王吃完后毫無懸念地壞了肚子。土豆被憤怒地封殺！
這下真是一步入冬，接下來就要面臨隨時被凍死的危險。?
但是，土豆硬挺著，它知道寒冬總會過去。所謂大難不死必有后福。
終于，后福姍姍來遲！
獲得認(rèn)可?
可能是哪個閑得發(fā)慌的歐洲人腦洞大開，想試試那丑丑的土豆是啥味道，他把土豆扔進(jìn)了沸水里，等陣陣從未體驗過的香味撲鼻而來時他才知道，自己發(fā)現(xiàn)了新大陸！?
土豆流著老淚嘆息道：你們這愚蠢的人類終于找到門道了??！?
從此一發(fā)不可收拾，人們的餐桌上越來越多的出現(xiàn)了土豆，而且是變著花樣地出現(xiàn)。于是，土豆才有了子嗣。?
正巧，日耳曼正在鬧饑荒，他們的國王發(fā)現(xiàn)了土豆的另外兩種大優(yōu)勢----存活率高及產(chǎn)量高，于是他強(qiáng)制每家每戶都必須要種植，否則得挨鞭子。在高壓政策下，谷倉里堆滿了豐收的土豆。土豆證明了自己的價值，同時也挽救了許多饑餓百姓的生命，獲得了人們的認(rèn)可。?
之后，土豆信心大增，一路擴(kuò)張版圖，不斷征服不同種族人的胃。
平息戰(zhàn)亂?
土豆的地位日益上升，成了餐桌主食之一。一旦控制了人的胃，就控制了他的思想。因此，人類的戰(zhàn)爭還得由土豆來喊停。
到了19世紀(jì)，德意志聯(lián)邦國家戰(zhàn)亂不休，但是正在人們酣戰(zhàn)之際發(fā)現(xiàn)了一個問題：這樣打下去耽誤了土豆種植咋辦？兩邊都犯難了。?
土豆笑了笑，深藏功與名。?
為了不至于被打死之前先餓死，兩邊達(dá)成和解：土豆種植及收成季節(jié)休戰(zhàn)。?
于是就出現(xiàn)了這樣的情況：雙方處于激戰(zhàn)狀態(tài)，不是你死就是我活，但是突然一聲哨響“?！眱蛇吂怨陨⑷?--種土豆去了！然后沙場又見面：
“你們種完了？”
“對，你們也完了？”
“好，那繼續(xù)打！”?
于是乒乒乓乓又繼續(xù)廝殺，正殺到不分你我時，哨聲又響了“停！”兩邊戀戀不舍地回去收土豆。?
收完又開打，打到一半又去種，如此循環(huán)往復(fù)中，土豆綻放出姨媽般的微笑。
?絕處逢生
所謂樂極生悲，土豆正在為今日的地位而飄飄然忘乎所以時，遭遇了一場滅族式的疫病。?
1845年歐洲，土豆被疫病肆虐，尤其在愛爾蘭。所有患病的土豆都偏褐色，幾乎瀕臨絕產(chǎn)，導(dǎo)致三分之一的人被餓死，另外許多人逃出家園。
這是19世紀(jì)歐洲著名的大饑荒。上百萬的愛爾蘭人被迫遷往美國，這就是美國有很多愛爾蘭后裔的緣故。當(dāng)然，土豆也被帶入了美國。?
隨著遷徙的人群，土豆再次絕處逢生，并且扎根美國大地上。令它驚喜的是，美國人對于土豆的狂熱只增不減。?
時至今日，土豆成為了西方生活不可或缺的一部分，被稱為第二面包作物。
?走進(jìn)中國
肩負(fù)偉大使命的土豆當(dāng)然知道它的宏圖大業(yè)----征服中國人的胃！?
它在滿足歐美人胃口的同時沒忘記偉大的中國，最終橫跨大西洋來到了中國版圖。有資料顯示是17世紀(jì)傳入的，也有資料說16世紀(jì)就已經(jīng)到中國了。這不重要，重要的是土豆早早就來了！?
古話說不打不相識，我們的祖先最先接觸土豆的方式也比較具戲劇性：只用來煮熟搗碎成泥來砌墻。對的，砌墻，但是鬧災(zāi)荒時，人們靠吃墻活了下來。?
土豆以這種奇異的方式被中國人接受并改良了。?
之后，舌尖上的土豆開始大放異彩，在中國這片熱土上，土豆真正發(fā)揮了它的無窮價值----蒸、炸、煮、烤、煎、燉等，以各種新面目、以色香味俱全的方式呈現(xiàn)在餐桌上。?
國人對于土豆的喜愛從不同名字里可以窺見一二：洋芋、馬鈴薯、山藥蛋、薯仔、洋番薯、洋芋艿、地蛋等等。
至此，土豆終于完成了它畢生的使命，結(jié)束了這趟非同凡響的冒險之旅。?
土豆：憋說話，愛我就吃我！?
