現(xiàn)在行業(yè)競爭太激烈，電商的出現(xiàn)讓很多傳統(tǒng)行業(yè)無處遁形，舉步維艱，紛紛倒閉。記得十多年前我們區(qū)里面的商業(yè)區(qū)到處可見賣服裝賣箱包賣品牌皮鞋的店鋪，賣手機電子產(chǎn)品的店鋪，在夜晚都是燈火通明。如今過去了十多年，再回去看曾經(jīng)那條繁華的商業(yè)街，如今店鋪倒閉過半，冷清如春節(jié)的當晚?，F(xiàn)在的人們更多的在網(wǎng)上購物，用手機下單，線下的實體商業(yè)顯得難之更難。

現(xiàn)如今唯有實體的餐飲業(yè)還可以在紛繁的線上商戰(zhàn)中尋得一小塊生存的空間。那么開一間漢堡店需要準備些什么呢？

首先，你的明白要開的店鋪是助推線上還是助推線下，如果只是線上，那么成本會低很多，但對運營的能力要求也很高，另外就是外賣目前戰(zhàn)場還是集中在一二城市，要去小城市開純外賣的店鋪，是屬于搬起石頭砸自己的海，基本是無邊無際無需求。針對這一塊，能給的漢堡店建議就是以線下為主，輔以線上的銷售。

其次，產(chǎn)品的定位，漢堡屬于西式快餐。國內(nèi)盡管大家都有吃過漢堡，不過長期吃漢堡的人還是比較少的。大家可以看到，如今的肯德基麥當勞都大舉創(chuàng)新，迎合本土消費口味的推出米飯湯飯系列，可想而知產(chǎn)品的定位是多么的重要。

最后就是選址了，既然以線下為主那么就離不開門口的客流量了，好的實體店客流量當然要在客流集中的區(qū)域。那么選址就要了解整體商圈，整體人群，整體人群的消費習(xí)慣。另外店鋪的面積不能太小，對國人來講漢堡往往伴隨著休閑，喝杯可樂奶茶，吃個薯條漢堡。沒有半個鐘頭一小時也很難完成這整個的過程了。

結(jié)尾處還是例行給我們公司做個推廣吧，女神漢堡源自1968，漢堡中的女神，男神女神都愛。

初次做餐飲的朋友，其實還是建議加盟一個品牌，這樣會少走很多的彎路，避免成本的浪費，無知從而必須吃下失敗的苦果。

以上，祝老板努力&好運！漢堡店能順利占領(lǐng)市場，掙錢為王！