80年左右，在現(xiàn)在的古彭大廈那地方，蓋起了一棟新建筑。房子從顏色到結(jié)構(gòu)都非常新穎。平房，淡黃色，圓形連著方形。那時(shí)候新的建筑物還非常少，它的興建可以說(shuō)引起了轟動(dòng)。這棟房子將派什么用場(chǎng)？也成為徐州市民的關(guān)心。原來(lái)是賣(mài)飲食的，真是再合適不過(guò)了。第一天開(kāi)業(yè)吸引很多人前往，徐州電臺(tái)還進(jìn)行了報(bào)道。

賣(mài)的飲食還非常別致。姐姐家住在附近，一回娘家就告訴我們，在大圓盤(pán)吃了什么什么。大圓盤(pán)是姐姐給它起的名字。姐姐在當(dāng)時(shí)消費(fèi)上也屬于前衛(wèi)一族。有天告訴我們?cè)诖髨A盤(pán)吃了大白兔奶糖，讓我默默對(duì)大白兔奶糖想象了一番。又有一天，姐姐回家說(shuō)，在大圓盤(pán)吃了燒賣(mài)。這名字充滿了新鮮感。燒賣(mài)又是什么樣子呢？我充滿雙料的好奇。但當(dāng)時(shí)覺(jué)得它比較貴族，我一次也沒(méi)有進(jìn)去吃過(guò)。一任燒賣(mài)在心中好奇著。后來(lái)，那個(gè)大圓盤(pán)被拆掉，古彭大廈取而代之。一個(gè)曇花一現(xiàn)夢(mèng)幻般短命的建筑。我當(dāng)時(shí)就覺(jué)得它的生命力不會(huì)長(zhǎng)久。寸土寸金的市區(qū)最繁華的地段，蓋一棟平房，利用率太低了，奢侈得不現(xiàn)實(shí)……隨著大圓盤(pán)消失的還有未曾謀面的燒賣(mài)。每次路過(guò)古彭大廈，我像以前路過(guò)大圓盤(pán)一樣，依然如故地想起燒賣(mài)。

直到2001年，我才知道燒賣(mài)的真容。那年，家附近來(lái)一家賣(mài)南方包子的。和我們徐州當(dāng)?shù)刭u(mài)的包子就是不一樣，不論兩，論個(gè)，而且花樣繁多。其中一個(gè)就叫燒賣(mài)。燒賣(mài)原來(lái)就是包子，包子餡是糯米葷油，一口咬下去，面是面，米是米，米面油融合一起，香醇筋道且余味綿綿。這模樣和味道，真是沒(méi)有辜負(fù)我多年對(duì)它的想象。別人看著只是一個(gè)普通的食客吃了一頓普通的早餐，殊不知是解開(kāi)了跨越了二十年的好奇。從此，燒賣(mài)成為一道我最?lèi)?ài)的美食。

忽然想起來(lái)，大圓盤(pán)前身是什么呢？費(fèi)好大勁才想起來(lái)，之前是一片平房。有流芳照相館，還有一個(gè)小百貨店。我還在百貨店買(mǎi)過(guò)一條紅色的裙子。特別鐘愛(ài)這條裙子，穿了至少有十年。從小姑待嫁一直到為人母，和我一起，跨越了人生最重要的階段。說(shuō)起這個(gè)裙子來(lái)歷也很有意思，看到大雜院的小伙伴秋萍穿了這條裙子，就問(wèn)在哪里買(mǎi)的，隨即跟進(jìn)一條。