陳雪琴
晚上和老公出去吃飯。
老公對(duì)晚上的飯局特別的重視，精心選好酒，選好茶，又早早的出門，生怕遲到。
出小區(qū)大門等紅燈的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)老公表情有些怪異，眼睛一直向右前方看。我順著他的眼神看過去，那是一個(gè)人，一個(gè)衣衫襤褸的人，拖著個(gè)大布包，一臉的落魄。
我正要問，老公己把車開到了那人身邊。迅速的下車，然后握著那人的手問著：“大哥，你怎么在這里？要到哪去？”那人抬起頭，昏黃的眼白看著老公，認(rèn)了半天才叫出老公的名字。兩人聊了一會(huì)兒，揮手告別。老公坐上車，告訴我那是他十幾年前的同事。說完向那人一瞟，發(fā)現(xiàn)那人拖著大包正往公交站走。老公看了下表，又看了眼我：“咱們?nèi)ニ退退?？”我點(diǎn)點(diǎn)頭。老公搖下車窗朝著那人大喊：“大哥，你等等，我去送你?！蹦侨送Ｏ履_步，回頭看我們。我明顯感覺到他有些不敢相信，揮著手，蹣跚而行。
我們把他請(qǐng)上車，一路聊的開心。
送到地方，我問老公：“別人遇到落魄的朋友，都躲著假裝沒看到，生怕攤上事兒。你為什么非但不躲，反而還加了微信？”
老公不高興的瞪了我一眼：“他是個(gè)實(shí)干的老實(shí)人，是個(gè)好人。得幫他?！?
材料：
新鮮牛肉一塊500克，土豆兩個(gè)500克，這個(gè)是四個(gè)人的分量。蔥多一些，姜、蒜、胡椒粉、花椒、大料、料酒、淀粉、陳醋。
做法：
1、新鮮牛肉逆著肉紋方向切成細(xì)長條，放入盆中。加入花椒、大料、胡椒粉、料酒、陳醋、淀粉、少量水?dāng)噭螂缰?5分鐘。
2、腌肉的時(shí)候，打掉土豆的皮，切成粗條，泡在水里。
3、蔥姜蒜都切成末。蔥留幾根切成長條。
4、熱鍋涼油，下入腌制好的牛肉，炒到牛肉變成白色，加入土豆條繼續(xù)炒。
5、炒到土豆條稍微有些半透明的時(shí)候，加入一小碗水，蓋上鍋蓋繼續(xù)炒。
6、炒到水分干了的時(shí)候，加入長條的大蔥，翻炒幾下就好了。
這個(gè)菜做好以后，一定要多準(zhǔn)備一些米飯，真的是太下飯了。牛肉軟嫩，有淡淡的牛肉香味，土豆條炒的沙沙的，一口咬下去還會(huì)爆汁，滿口牛肉鮮香，老人吃也是完全沒有障礙的。簡(jiǎn)直是老少皆宜人人喜愛的拿手菜。
