素湯羹：【酸菜蠶豆湯】

這是一款很開胃的素食湯菜，營養(yǎng)也不錯(cuò)！鮮蠶豆味道很贊，只需加食鹽調(diào)味即可，用來搭配米飯和面點(diǎn)及湯面澆頭都不錯(cuò)！

酸菜蠶豆湯

食材：酸菜 ?去皮鮮蠶豆

調(diào)料：植物油 ?食鹽

方法：

1、酸菜切碎，蠶豆洗凈；

2、炒鍋熱油放酸菜炒香，再放蠶豆翻炒幾分鐘；

3、加適量清水大火煮沸后轉(zhuǎn)中火再煮幾分鐘加食鹽即可。

食之以素 ?善之于心
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