?百香果產(chǎn)自巴西，因含眾多水果的香味而冠名有“果汁之王”之美稱。果實(shí)含有非常豐富的天然維他命，也有很多人用百香果釀酒。那么怎樣制作百香果酒？下面分享一下簡(jiǎn)單的百香果酒做法。

準(zhǔn)備材料：百香果10-20個(gè)、冰糖250g、五十七度高粱酒1000ml。

做法步驟：

1.?將釀酒容器洗凈，不得留有生水。將百香果切半，用勺子挖果瓤放進(jìn)容器里。

2.挖完之后，先在釀酒瓶底部鋪一層冰糖，接著倒一半果肉進(jìn)去，再鋪一層冰糖這層可以薄些，然后再把剩余的果汁倒進(jìn)去，在剩余的冰糖全部放在上面！最后把酒全部倒進(jìn)去容器內(nèi)，蓋好蓋子。

3.?等待兩個(gè)月，百香果酒就香氣四溢可以品嘗了。（過(guò)濾出來(lái)的百香果還能再泡第二回。）

4. 過(guò)濾后等果酒慢慢沉淀。

?喜歡喝甜一點(diǎn)的，也可以多放點(diǎn)糖！還有，根據(jù)自己的釀酒瓶大小釀，一般只放到一酒瓶的三分之二，讓它多點(diǎn)空間發(fā)酵，兩天幫它排一次氣！

功效與作用：

1、百香果酒的功效―排毒養(yǎng)顏

? ? 百香果中含有17種生命必需的氨基酸，每100克百香果中氨基酸的含量達(dá)到1.55克，有利于促進(jìn)新陳代謝，清腸道，降低膽固醇，凈化血液，對(duì)于防治高血壓有很好的效果;百香果含豐富的SOD酶，清除體內(nèi)的自由基，避免有害物質(zhì)沉積，排毒養(yǎng)顏。

2、百香果酒的功效―促進(jìn)代謝

? ? 百香果是天然的鎮(zhèn)定劑，松弛、鎮(zhèn)定神經(jīng)效果特佳;治療失眠，誘導(dǎo)自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現(xiàn)象;舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經(jīng)緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌;改善因神經(jīng)緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等;舒解神經(jīng)緊張及極度焦慮所引起之所有不適感;改善情緒極度低落、精神過(guò)度焦慮;治療氣郁癥，舒解脹氣，幫助消化。

3、百香果酒的功效―增強(qiáng)免疫力

? ? 百香果含有大量的高抗養(yǎng)化物質(zhì)胡蘿卜素，能夠減少空氣污染造成的傷害，延緩哀老。百香果中所含的丁酸鹽能強(qiáng)效抑制大腸菌和癌細(xì)胞生長(zhǎng)，是保健防癌的理想水果。百香果富含VC和VE有助于增強(qiáng)免疫。

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