人是一種很奇怪的生物。他們記得一種味道，是記憶的味道。

香腸于我，是帶著回憶的。

上小學(xué)時(shí)候，四姑回來(lái)了。她帶來(lái)一包長(zhǎng)方形的食物，里面有十根小棍子。每天早上，她切一個(gè)小碗里半碗那么多，蒸了吃。那味道沒(méi)辦法形容，甜里透著咸，咸中帶著香，皮是硬的，一咬還脆，一咀嚼又筋筋的，回味無(wú)窮，輕易就勾走了我的魂。四姑不讓多吃，我總是不滿(mǎn)足?？偸歉杏X(jué)吃不夠，不過(guò)癮。

后來(lái)長(zhǎng)大了，大淘寶買(mǎi)遍全世界美食，但是始終不是那個(gè)味道了。

我們家每年自己做香腸，自己割的后腿肉，七分瘦三分肥，四川買(mǎi)來(lái)的料一拌，自己弄的辣椒片加強(qiáng)一下，灌腸機(jī)自己灌，不僅干凈衛(wèi)生，用料真實(shí)，味道居然也很好。我每次都是吃到后槽牙疼才停止。

沒(méi)有香腸的冬天，似乎不完整呢。