想要學(xué)會(huì)做一些簡(jiǎn)單又好吃的飯菜
原料：
- 小土豆3個(gè)（差不過(guò)幾人吃加幾個(gè)），
- 胡蘿卜1根，
- 有時(shí)會(huì)加洋蔥、香菇
- 雞胸肉一塊/牛肉一塊/豬肉一塊
- 咖喱適量（兩人份加半盒就差不多），
- 醬油適量，
- 食用油適量，
- 開水適量。
制作過(guò)程：
①肉先切好，用醬油腌上備用。
②土豆去皮，胡蘿卜去皮，把土豆、胡蘿卜切成小塊（大小剛好能入口就好）把洋蔥和香菇也都切好放一起。
③鍋燒熱，放適量食用油，油溫后放腌制過(guò)的肉丁翻炒。
④肉丁很快變色，然后把土豆胡蘿卜洋蔥香菇放進(jìn)鍋一起翻炒。
⑤翻炒一會(huì)兒后加熱水，水量蓋住食材多一點(diǎn)點(diǎn)就可以。
⑥然后把咖喱塊放進(jìn)鍋里，大火燒開，后轉(zhuǎn)中火燉煮，時(shí)間長(zhǎng)為的是入味，一邊煮要一邊攪拌。
⑦食材燉煮至熟，可以嘗一下，確定熟了，關(guān)火即可。
一大碗土豆胡蘿卜咖喱就做好了。米飯裝一碗，用飯勺壓實(shí)，倒扣在盤子里（可以在表面撒一些黑芝麻），再把做好的土豆胡蘿卜咖喱圍在米飯周圍，可以多澆一些咖喱湯汁在上面，用來(lái)拌飯?zhí)貏e好吃。
【關(guān)于咖喱】
咖喱是由多種香料調(diào)配而成的醬料，常見(jiàn)于印度菜、泰國(guó)菜和日本菜等?？о闹饕煞质墙S粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料：
- 能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲；
- 咖喱能促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗的目的；
- 美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)指出，咖喱所含的姜黃素具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能；
- 咖喱還具有協(xié)助傷口愈合、預(yù)防老年癡呆癥的作用；
- 咖喱可以改善便秘，有益于腸道健康；
- 胃炎、潰瘍病患者需要少吃咖喱。。
- 咖喱含有比較辛辣的和活血的香辛料，孕婦建議少吃或不要吃。
所以，第一次實(shí)驗(yàn)成功后，第二次我就做給了老公和家人吃，我決定再學(xué)個(gè)我自己可以吃又喜歡吃的。
PS：
因?yàn)槲易鲲埖募寄軆H限于照顧自己餓不著，至于色香味的水平，根本沒(méi)有水平可言（捂臉）。
所以，就想要能學(xué)幾個(gè)菜，自己喜歡吃，又能拿的出手。在百度上搜到【魔多廚房】，感覺(jué)菜譜都很實(shí)用，沒(méi)有高大上到很多食材我沒(méi)見(jiàn)過(guò)，很多調(diào)料僅限聽(tīng)說(shuō)過(guò)，真的很棒，想學(xué)做飯的也推薦大家看一下。
