不是每個(gè)人都注定要相遇的，心靈與心靈的相遇是一件多麼不容易的事。我們?cè)诂F(xiàn)實(shí)中隔絕，在靈魂裡相望。永遠(yuǎn)。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 冷夏《新世紀(jì)文學(xué)選刊》

又是一個(gè)天青氣爽的秋日早上，詩(shī)君在微涼的柳鶯賓館湖邊上散步，看到遠(yuǎn)處一個(gè)身材結(jié)實(shí)古銅色皮膚的壯漢在扎馬步練功。他仔細(xì)看，原來(lái)是餐飲部總監(jiān)。他緩緩向他走去，不曾想打擾，餐飲部總監(jiān)卻停下來(lái)給他微笑。

“禮拜日你那么早起身呀！” 餐飲部總監(jiān)和藹地招呼著?！澳惚任腋缌?，都練了一會(huì)了吧?！?詩(shī)君看到他額頭上面的汗珠。“我從念中學(xué)時(shí)候就學(xué)武術(shù)，現(xiàn)在一直堅(jiān)持鍛煉身體。你別看，餐飲都是體力活，比別人起得早，睡得晚。不做運(yùn)動(dòng)，人就要廢掉了?！?詩(shī)君說(shuō)：“是的，很佩服你統(tǒng)領(lǐng)那么大一隊(duì)人馬，前后都要兼顧。尤其是服務(wù)員與廚房經(jīng)常因?yàn)楣ぷ鲏毫τ心Σ?，都被你擺平了。你在打的是什么功夫呀？” 餐飲部總監(jiān)回答：“我后生的時(shí)候?qū)W的是蔡李佛的洪拳，進(jìn)了酒店工作后我就喜歡上了拳擊 boxing! 我喜歡史泰龍塑造的Rocky形象，挺正面的。” 詩(shī)君睜大眼睛開(kāi)玩笑說(shuō)：“怪不得你的下屬都怕你了?！?餐飲部總監(jiān)說(shuō)：“不敢不敢，我從來(lái)不給同事動(dòng)粗?！?他拿起毛巾擦著汗，示意詩(shī)君一起走到湖邊上的長(zhǎng)凳子上坐下?！澳阌袝r(shí)間聊聊嗎？” 餐飲部總監(jiān)問(wèn)。詩(shī)君一直覺(jué)得面前這位前輩很特殊，粗曠的外形卻講話彬彬有禮，總經(jīng)理也對(duì)他非常信任，把行政管家和他視為自己的左右護(hù)法，一個(gè)是軍師、一個(gè)是將軍。詩(shī)君非常期待多了解他的身世。餐飲部總監(jiān)跟他說(shuō)了一件他一生難忘的事情。

那是他在Macau工作的經(jīng)歷，那個(gè)時(shí)候Macau還沒(méi)有回歸祖國(guó)。他在一家國(guó)際四星級(jí)酒店里工作，也是做餐飲部負(fù)責(zé)人。總經(jīng)理是一個(gè)德國(guó)人，駐店經(jīng)理(Resident Manager)是一個(gè)香港同胞，駐店經(jīng)理相當(dāng)于副總經(jīng)理的角色，協(xié)助總經(jīng)理搞好在當(dāng)?shù)毓芾砭频甑囊磺嘘P(guān)系?？偨?jīng)理身邊也有一位葡萄牙籍的華人中年女士做總經(jīng)理助理，在Macau土生土長(zhǎng)，會(huì)流利的英語(yǔ)、葡萄牙語(yǔ)和粵語(yǔ)。她經(jīng)常會(huì)幫助總經(jīng)理安頓一切衣食起居，因?yàn)榫频赀€在籌建當(dāng)中。總經(jīng)理看來(lái)工作也挺清閑的，每天在籌建處的辦公室里玩著電腦上的高爾夫球游戲，在部門頭頭的會(huì)議里指定江山?？偨?jīng)理脾氣暴躁，所以部門經(jīng)理們都不敢跟他說(shuō)實(shí)話。詩(shī)君在想難道當(dāng)總經(jīng)理都必須是權(quán)威自信，得理不饒人。他也聽(tīng)說(shuō)過(guò)有g(shù)odfather之稱的一位總經(jīng)理，曾經(jīng)在會(huì)議當(dāng)中直接摔玻璃煙缸到別人頭上。那個(gè)時(shí)候的人們是多單純，多能忍受現(xiàn)實(shí)的壓力。為五斗米而折腰，對(duì)勞動(dòng)基層來(lái)說(shuō)就是日常生活。

說(shuō)回那個(gè)德國(guó)的總經(jīng)理，他娶了一個(gè)菲律賓籍的妻子，應(yīng)該是他的二婚，帶著一個(gè)小孩，在黑沙環(huán)租來(lái)的豪宅里過(guò)著高高在上的生活。酒店距離軟開(kāi)業(yè)(soft opening是為了grand opening做各方面營(yíng)運(yùn)的準(zhǔn)備)大概還有三個(gè)月，這個(gè)時(shí)候麻煩來(lái)了。駐店經(jīng)理告訴總經(jīng)理，酒店需要在所處的區(qū)域繳保護(hù)費(fèi)，而且要長(zhǎng)期按時(shí)收取?？偨?jīng)理震怒，責(zé)備駐店經(jīng)理沒(méi)有把事情處理好，他說(shuō)國(guó)際酒店集團(tuán)是堅(jiān)決反對(duì)支付這些錢的?？偨?jīng)理還要求保安部主管報(bào)警，駐點(diǎn)經(jīng)理馬上制止，耐心的向總經(jīng)理解釋，葡萄牙籍的助理也加入勸告總經(jīng)理，說(shuō)這些人惹不起?？偨?jīng)理不聽(tīng)并說(shuō)他會(huì)向總部反映情況，要保安部加強(qiáng)巡邏。駐店經(jīng)理不知如何是好，便找來(lái)餐飲部總監(jiān)一起商量。他們打算私底下設(shè)宴去邀請(qǐng)這批人士向他們解釋，看有什么辦法處理這筆款項(xiàng)。他們知道在當(dāng)時(shí)的Macau，報(bào)警是沒(méi)有幫助的，可能會(huì)惹來(lái)更大的麻煩。年輕的餐飲部總監(jiān)通過(guò)在香港油尖旺區(qū)的武術(shù)館里的朋友找到了與Macau這批人士的中間人，疏通關(guān)系，希望能夠大事化小。卻沒(méi)想到，這件事情給總經(jīng)理發(fā)現(xiàn)了，立即把餐飲部總監(jiān)開(kāi)除了，他也只好黯然離開(kāi)再找工作。

幾個(gè)月后他跟總經(jīng)理助理在Macau一家餐廳見(jiàn)面，她說(shuō)起酒店軟開(kāi)業(yè)那天發(fā)生的事情。早上8點(diǎn)，總經(jīng)理一早回到諾大的總經(jīng)理辦公室里，助理也準(zhǔn)備各部門負(fù)責(zé)人的早會(huì)。總經(jīng)理心情愉快，因?yàn)榻裉焓谴笕兆?，酒店也特別邀請(qǐng)了一批投資方的客人來(lái)新開(kāi)業(yè)的酒店參觀和嘗試菜品，只可惜餐飲部總監(jiān)已經(jīng)換將，把一年多的辛苦都拱手讓人。早會(huì)開(kāi)始了不到十分鐘，總經(jīng)理身上的傳呼機(jī)響起，助理替他回電話，原來(lái)是前臺(tái)員工打來(lái)說(shuō)，酒店門口有人找總經(jīng)理，請(qǐng)他下來(lái)?？偨?jīng)理怒吼說(shuō)沒(méi)看到他在開(kāi)會(huì)嗎！他本來(lái)想叫助理跟前臺(tái)說(shuō)要客人等一等，他頓了一下，看著會(huì)議室排坐著的前臺(tái)部總監(jiān)罵了他一通，說(shuō)沒(méi)有把下屬培訓(xùn)好。他突然起身說(shuō)：“You idiots ! Customer is king. I will be back soon!” 所有人包括駐店經(jīng)理都安靜地留在座位上不敢頂撞他。助理也準(zhǔn)備跟著總經(jīng)理出去，卻被駐店經(jīng)理攔住了，叫她也服從總經(jīng)理的命令等他回來(lái)。

趾高氣昂的總經(jīng)理坐電梯下到金碧輝煌的大堂，馬上迎來(lái)接待處的兩位員工，匯報(bào)給總經(jīng)理說(shuō)客人坐在門口的汽車?yán)?，他們也不知道?duì)方是誰(shuí)，只說(shuō)有重要的事情要找總經(jīng)理?？偨?jīng)理立即走到大門口，面上堆上專業(yè)的笑容，準(zhǔn)備迎接客人。按理說(shuō)軟開(kāi)業(yè)的酒店門口與大堂應(yīng)該有很多保安或工作人員，這個(gè)時(shí)候卻看不到蹤影。

門外停上一輛銀色的雪鐵龍轎車，有點(diǎn)破舊披上了一些塵土。總經(jīng)理快走到車旁的時(shí)候，突然跳出了三個(gè)人，個(gè)子不高，帶著墨鏡，穿著黑色的外套，一個(gè)人還留在駕駛座上。這三人不由分說(shuō)把總經(jīng)理按在地上，混亂中只聽(tīng)到一聲慘叫，地上一灘鮮血，三人頃刻間跳回車?yán)?，車子揚(yáng)長(zhǎng)而去。總經(jīng)理在地上滾動(dòng)，其他工作人員圍上，在地上撿起了一只斷指?？偨?jīng)理馬上被酒店的車送去鏡湖醫(yī)院，下午他和家人被安排坐船經(jīng)過(guò)香港搭乘飛機(jī)回德國(guó)。

酒店當(dāng)天下午宣布總經(jīng)理一職由駐店經(jīng)理代替。之后酒店業(yè)務(wù)興旺，幾個(gè)月后迎來(lái)grand opening。

詩(shī)君覺(jué)得不可思議，問(wèn)餐飲部總監(jiān)這是一個(gè)陰謀嗎？他嘆了一口氣說(shuō)：“解決問(wèn)題有很多種辦法，聆聽(tīng)別人的經(jīng)驗(yàn)與忠告是其中一種?！?/p>

詩(shī)君對(duì)面前這位前輩深感佩服，也覺(jué)得這個(gè)行業(yè)多姿多彩卻危機(jī)四伏。這位鐵漢一直受到許多他的下屬的尊重，因?yàn)樗脴I(yè)務(wù)細(xì)節(jié)，真誠(chéng)待人，不擺架子。他經(jīng)常到杭州的南屏晚鐘寺院里燒香禮佛，為他深愛(ài)的早逝的妻子超度。

詩(shī)君和他的緣分也止步于杭州，因?yàn)楹髞?lái)的種種原因，他們也沒(méi)有機(jī)會(huì)繼續(xù)共事，應(yīng)了他的話：“緣起緣滅，由不得我們自己?！?詩(shī)君還記得他說(shuō)過(guò)：“可能我年輕的時(shí)候太魯莽了，不好好念書，經(jīng)常跟人打架，對(duì)老婆也沒(méi)有關(guān)心過(guò)，等到她不在了，我才知道他為我做了許多許多，包括生下一對(duì)可愛(ài)的子女，和隱瞞了她的病情?！?/p>

幾年后，詩(shī)君在上海的世界之窗餐廳里再見(jiàn)到他，他已經(jīng)是一家酒店的總經(jīng)理，卻仍然誠(chéng)懇地請(qǐng)?jiān)娋剿木频暌钥腿说纳矸萏嵋庖?jiàn)讓他可以改進(jìn)。詩(shī)君在他的身上學(xué)習(xí)了什么是以德服人。

他和他的妻子的雙胞胎妹妹，后來(lái)結(jié)成夫妻一起撫養(yǎng)她姐姐的骨肉。詩(shī)君雖然從此跟他失去聯(lián)系，卻久久不能忘懷。