圖片發(fā)自簡書App

看著這熬到深夜才熬成的甜面醬，我很有成就感，想到明天就可以用我親自熬制的甜面醬給女兒做雞蛋灌餅了，我心中充滿甜蜜！

來，看看我是怎么熬甜面醬的！

糖水和面粉

說來也許你不信，我家里既沒有白砂糖也沒有紅砂糖，靈機一動，我把冰糖放在開水里融化，再倒入面粉中，攪拌成面糊。

事實證明面糊有點稠了

加三四勺老抽

加兩三勺老抽攪拌，可是顏色有點淡，于是又加兩勺老抽輕輕攪拌，啊～碗里出現好看的圖案，猶如太極圖。突然感覺我像一個巫婆，在熬制神奇的濃湯。在湯里加點什么才更好喝呢？

老巫婆的湯

顏色夠深了

鍋里倒入底油，燒溫，把面湯倒入油中

不停地用木鏟在鍋底攪拌，以免醬結成面塊

這是我發(fā)現老巫婆的湯熬制的太濃了，以至于現在醬太稠了？怎么辦？

加油加水加老抽加糖開小火繼續(xù)攪拌熬制

終于熬制成功了，嘗一嘗甜面醬，甜甜的，香香的，看起來粘粘的，像巧克力醬。

冷涼裝瓶

彪悍另一只貓的甜面醬看起來還不錯吧，放入冰箱冷藏，以備需要時取用。

這樣是不是更好看？

加點水稀釋一下，這樣抹醬時是不是更方便？