清水煮沸，一綹雞絲面下鍋，開鍋5分鐘火候正好。出鍋前放入鹽、雞精少許，撒上一個加水?dāng)噭虻碾u蛋，為的是蛋花更散，再放入一小片紫菜，淋上少許香油、撒點(diǎn)蔥花和香菜葉，一個滾開立馬出鍋，一碗清香的熱湯面就可以上桌了！

寒風(fēng)中的一碗熱湯面，可以溫暖多少饑寒交迫、為生活忙碌奔波的漂泊者，滋補(bǔ)著一個城市的打拼族、工薪層，烘托著同事之間、好友之間、情侶之間，甚至家人之間濃濃的情誼，營養(yǎng)著社會的肌體細(xì)胞！

媽媽和愛人的一碗熱湯面，飽含著艱辛的愛憐、奔波的牽掛和久違的問候！個中滋味，絕不只是一碗面所能涵蓋的，飄散著濃濃的人間真情和深深的母愛、情愛！

一碗面，也要分由誰去做、做給誰吃！會做的人肯定不是誰都給做，想吃的人也不是誰做的都吃！一碗面，能飽腹，能暖胃，更能暖心！一碗面，可能詳實(shí)記錄一個故事，也可能是一段機(jī)緣的開始，還可能是蘊(yùn)涵著特殊意義的標(biāo)志性的里程碑！

我喜歡做熱湯面，但只做給自己和親人！面本無意，熱湯有情。愿我親手調(diào)制的一碗熱湯面，能隨時滋養(yǎng)著我的胃，永遠(yuǎn)溫暖著你的心！