今天是臘八節(jié)，粥成為主角。
過了臘八就是年，喝了臘八粥，事事都“粥”全。
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粥的來歷源遠流長，一碗粥盛得下中國半部歷史。
“黃帝始烹谷為粥?！?《周書》)不去考量粥是否為黃帝所創(chuàng)，但至少那時候人們已經(jīng)拿起農(nóng)具耕種谷物，燧人氏鉆木取火，用明火烤肉、器皿煮粥，人類文明又進了一步。
其實，除了臘八節(jié)吃臘八粥以外，古代還有一個“人口粥”的講究。在每年的臘月二十五，家家煮粥祭食神，祈愿人丁興旺。
直到宋朝，粥才終于登上大雅之堂?！短接[》中“飲食部”有“糜粥”一節(jié)，首次把粥“冊封”為國食。
我們看看宋朝文人對粥的喜愛：大文豪陸游把喝粥當(dāng)成天下第一樂事?！爸嘣诟怪校怂煜碌谝粯芬??！痹娙藦埼础懊咳掌?，食粥一大碗，空腹胃虛，火氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良”。蘇東坡更是喝粥喝到愜意：“粥即快美，粥后一覺，尤不可說，尤不可說?！?/p>
太平盛世，粥是品賞、養(yǎng)生的佳肴。而在戰(zhàn)亂、災(zāi)荒年代，黎民百姓對粥的感受更殷切。不管天下再怎么亂成“一鍋粥”，只要手里捧著一碗粥，心里就踏實。
災(zāi)荒時期，天子下令煮粥賑濟災(zāi)民，用一碗粥安定民心，力保江山，這可能是最實在、有效的辦法了。
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歷史上有一個關(guān)于粥的典故,叫“啜粥聲聞”。講的是周宣王時，有一年鬧饑荒，大臣兮甲吉甫一家在院子里用大鼎鑊熬粥喝，全家老小、主仆幾百人一起啜粥。
幾百人喝粥的聲音，幾里外都能聽到。在饑荒歲月，傳聞數(shù)里的啜粥聲,簡直就是歡快、甜美的樂曲。
范仲淹喝粥的故事也是一段美談佳話。
范仲淹曾在長白山醴泉寺寄宿讀書，晨夕之間，讀書吟誦。
當(dāng)時范仲淹生活極其艱苦，每天只煮一鍋稠粥，涼了以后劃成四塊，早晚各取兩塊，拌幾根腌菜，調(diào)半盂醋汁，吃完繼續(xù)讀書。
但他對這種清苦生活卻毫不介意，刻苦讀書，此事后來傳為佳話。
真宗大中祥符四年，范仲淹到睢陽應(yīng)天府書院求學(xué)。非常珍惜書院的學(xué)習(xí)環(huán)境，晝夜不息地攻讀。
范仲淹的一個同學(xué)、南京留守之子看他終年吃粥，便送些美食給他。他竟一口不嘗，任憑佳肴發(fā)霉變質(zhì)。直到人家怪罪起來，他才長揖致謝說：“我已安于喝粥的生活，一旦享受美餐，日后怕吃不得苦?！?/p>
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每年到臘八時節(jié)，吃臘八粥的時候，我都會想到我的母親。
在我的眼里，母親的身影總是忙碌的。尤其是臘月里，母親總是在忙著準(zhǔn)備過年要用的各種各樣的東西。
臘八這天，母親會在頭一天晚上就開始忙碌了。
先把去了皮的包谷豆，黃豆，赤小豆等豆子泡上，再把肉、蘿卜、豆腐切成丁，等到晚飯后便開始生火煮粥了。
經(jīng)過一個晚上的文火慢燉，到臘八早上的時候，一碗香噴噴的臘八粥就煮好了。
我們一人一碗，吃得津津有味。母親還會給左鄰右舍都送一碗，他們也會給我們送，互相品嘗，年的味道在鄰里之間傳遞。
每到這個時候，我也會想到沈復(fù)與蕓的甜蜜生活：“閑時與你立黃昏，灶前笑問粥可溫?！?/p>
年味越來越近了，愿大家吃一碗香噴噴的臘八粥，來年事事都“粥”全。
