? ? ? ? ? 因天氣原因，回廈的航班延誤，妻發(fā)來信息：媽都烙好了大餅等你回來吃晚飯呢！可惜你又吃不到了！她口中的大餅，就是柯老大姐在我出差回家時必做的一種面食，操作工序并不復(fù)雜，和好面團(tuán)，加入酵母發(fā)酵一會兒，然后放在餅鐺中烙成外酥里嫩的大餅即可，偶爾也會加入水果泥、肉松等等改良一下。
? ? ? ? ? 客觀而言，這種大餅實在算不上制作精良的面試，因為對于生活在秦嶺淮河以南以大米為主食的南方人而言，在面食上弄花樣，實在不是強項，無法做出山陜一帶的biangbiang面、刀削面、鍋盔等的厚重韻味，從而被舌尖上的中國所津津樂道。然而，這種餅卻曾經(jīng)是我記憶中的一部分，記得在老家，它有個響當(dāng)當(dāng)?shù)拿纸凶觥盎馃x”，那時候物資比較匱乏，偶爾買一串香蕉吃，都是奢侈品，除了兩毛錢的“唐僧肉”和“干脆面”，似乎也沒什么零食，對比起來，茶語飯后，這種大餅倒是一種不錯的零食，因此，每隔一段時間，便會央求柯老大姐做一次。和小朋友們?nèi)ピ鹤永锿娴臅r候，拿上一塊，大大的咬上一口，總能引起泛口水的羨慕。
? ? ? ? ? 時過境遷，隨著生活水平的提高，對這種餅的依戀程度幾乎是呈現(xiàn)幾何倍下降，甚至多年不食都不曾想起，偶爾在路邊看到新疆飯店賣的馕，買一個來找尋找尋記憶罷了。 自從我從姑姑家A了一個電餅鐺回家之后，柯老大姐又迸發(fā)了做餅的熱情，記得有一次我出差回家，看到柯老大姐正在和面，就問她要干嘛，答曰：做火燒饃，你小時候不是最愛吃嘛！我當(dāng)時因出差時作息不規(guī)律而導(dǎo)致口腔潰瘍，實在不適應(yīng)吃這種容易“上火”的食物，然而看著柯老大姐滿頭大汗的在揉面，不忍心說出實情，就作歡呼雀躍狀說：好哇好哇，好久沒吃火燒饃了，很好吃呢！看著柯老大姐醒面、拿電餅鐺，我趕緊回房間找了華素片含著，那一餐，是蓮藕排骨湯就著大餅，吃起來倒也是很不錯的感覺。
? ? ? ? 有了第一次的成就感，后面就再二再三再更多了，柯老大姐燃燒起了做餅的熱情來，只要我出差回來或者只要我平時在家吃飯，她都會隔三差五的做一次大餅，還一大塊一大塊的掰給我，讓我多吃點。還跟木木（小女）說：你爸爸最愛吃餅了！說實話，我現(xiàn)在對于吃餅的熱情其實并沒有那么高，有時候甚至覺得吃得挺膩、咬得挺費勁兒。可是，我覺察得出來，那是柯老大姐認(rèn)為是自己的兒子愛吃而找尋到的一種成就感，畢竟和面、揉面也并不是輕松的事兒，看著柯老大大姐樂在其中的感覺，我的內(nèi)心其實是很高興和感動的，就讓她這種做餅的狀態(tài)開開心心的持續(xù)延續(xù)下去吧！
? ? ? ? ? 隨著年齡的增長，子女成家立業(yè)之后，父母對于子女的愛的表達(dá)方式是越來越含蓄的，父親往生多年，柯老大姐一直跟我們生活在一起，盡管很多時候我們會主動的和柯老大姐找話題聊天，讓她減少在廈門生活的不適應(yīng)感，但是畢竟不是一個時代的人，很多時候我和妻聊的話題，柯老大姐基本上無從插嘴，所以更多的時候，柯老大姐都是在她自己的房間去翻手機或者看電視劇，我能感受得到人越來越老去的那種落寞感，好在柯老大姐性格開朗，平時和小區(qū)的老太太們經(jīng)常來往，一起比穿衣服、比買鞋子等等，她也學(xué)會了在商場試好衣服，然后把吊牌用手機拍下來，回家讓我們幫她網(wǎng)購。? ?
? ? ? ? ? 時代在進(jìn)步，人也在不斷的老去，父母長輩給予我們的愛，永遠(yuǎn)是那么的純真那么的含蓄，有些時候回頭想想，少一些任性，多一些隱忍，偶爾將就一下自己，讓父母多一些成就感和存在感，為人子女的，又何樂而不為呢？
（按：感念柯老大姐每次堅持給我做大餅，謹(jǐn)以此文送給天下所有偉大的父母長輩，愿長輩們永遠(yuǎn)健康長壽）
