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薏米紅豆藥理

薏米

? ? ? ? 在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

薏米

紅豆

? ? ? ? 在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。

紅豆

紅豆薏米粥

? ? ? ? 現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。

如何烹調(diào)

如何發(fā)揮？?

? ? ? ? 要注意：薏米和紅豆都不具粘性，所以煲出來的湯跟我們平時(shí)喝的大米小米粥感覺不同，比較清湯寡水的感覺，習(xí)慣就好，千萬不要加米去煲，因?yàn)槊资菨裾车?，雖然煲出來的口感很好，卻損失了去濕的功效。?

薏米紅豆粥的做法?

? ? ? ? 薏仁和紅豆都較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時(shí)，讓它們充分吸收水分，在吸收了水分后再煮就很容易熟了。煮薏米紅豆粥有個(gè)好處，就是怎么熬都不會(huì)發(fā)粘發(fā)稠，總是底下是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，薏米和紅豆的有效成分大半在湯里。由于熬粥的時(shí)候，水放得很多，這些湯可能就夠我們喝半天了，正好可以當(dāng)茶喝。如果是夏天，上午就得爭(zhēng)取把它喝完，因?yàn)楹鹊较挛缇宛t了。沉底的那些薏米和紅豆依然可以吃，如果覺得口感不太好，可以拌點(diǎn)白糖。這可不是既能當(dāng)茶喝，又能當(dāng)飯吃嗎？

紅豆薏米粥

薏米紅豆粥的食療禁忌

紅豆與鯉魚

? ? ? ? 鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好，但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。

薏米用量

? ? ? ? 薏米一次食用不要過量，雖然健脾益胃但性寒。其實(shí)再好的東西也要懂得適可而止，不要走極端

姨媽期注意須知

經(jīng)期飲食

? ? ? ? 薏米性寒，紅豆性平偏涼，經(jīng)期前不要吃太寒的食物，對(duì)子宮不好，容易造成經(jīng)痛。經(jīng)期的話吃點(diǎn)黑木耳紅棗什么的就好了。

溫馨提示

? ? ? ? 薏米放在經(jīng)期后的第三天后食用，對(duì)美白功效起到事半功倍的作用，因?yàn)榻?jīng)期后的皮膚是最活躍的，無論皮膚還是身體吸收營(yíng)養(yǎng)的能力最強(qiáng)，也就有了經(jīng)期后一周減肥最明顯的說法。

THE END