我是宇宙公民Sophia，在參加宇宙公民高效閱讀第十期訓(xùn)練營，堅(jiān)持21天早上5:30準(zhǔn)時(shí)學(xué)習(xí)高效閱如何一天讀一本書，今天是高效閱讀的第16天。

我在這21天的目標(biāo)是讀完10本書并轉(zhuǎn)化為自己的知識框架進(jìn)行輸出.

一碗青椒肉絲面

晚上收工回來聽完葉公子能量超級燃爆的一場課，發(fā)現(xiàn)自己居然沒有吃晚飯，于是跑去廚房

豬肉亂切絲，跟豆瓣醬腌拌過后，再拿玉米淀粉抓漿。切半顆蒜，兩個(gè)泡海椒，都十二點(diǎn)了，為方便起見，直接丟在肉絲碗里頭另存為，不要拘泥啥子江湖規(guī)矩。

菜籽油燒燙，倒入另存為，油寬，火大，溫高，迅速把肉絲滑散。把穩(wěn)了的，絕對嫩氣。

把肉絲鏟到一邊，鐵鍋打斜，在油窩子里頭放入青椒絲，炒軟以后單獨(dú)落一點(diǎn)鹽巴，再跟肉絲兩路人馬會合，共譜一曲高山流水。

關(guān)掉排氣扇，仔細(xì)聆聽，如果聽到肉絲抱拳，說，知音。接著又聽到青椒抱拳，說，知音。

行了。成了。

寫到這里突然想起葉公子在課堂上又飆又帥的樣子，知音呀。

缽里放幾線三年陳醬油，幾顆味精或者雞精，一小坨鹽巴，拿面湯沖開。清淡醬油水做底。煮的是付波浪二寬，純堿面。付波浪很難得遇見這樣清淡的面底子，它落下來就要驚嘆，今天是啥子情況？

情況在后頭。

——鮮炒的肉絲連油帶湯地敷上來了。這個(gè)油湯，帶著泡紅海椒、青尖椒和豬肉絲的香，帶著豆瓣醬的香，它濃墨重彩地敷上來了。

這是個(gè)尋常夜晚，平凡煙火氣，最撫凡人心。?