轉(zhuǎn)自艾茉莉

【自然生活】上個(gè)星期和小朋友一起做了紫蘇汁。每天都要喝上一兩杯?；蚴翘妓崞菟蚴前姿迩鍥鰶?，解暑又好喝。

2升濃縮汁的做法：

材料：

紫蘇：300g

白砂糖：400-800g（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)）

水：2L

蘋(píng)果醋：2cup（400ml）根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)

做法：

?把紫蘇葉子摘下來(lái)，洗干凈。（莖部不要）

?2L水煮沸，把紫蘇葉子放進(jìn)去，葉子馬上就變成了綠色。5分鐘后用漏網(wǎng)把葉子撈出來(lái)，只留下干凈的深紫色的水。

?加入白砂糖攪均勻，再煮沸10-15分鐘。

?關(guān)火，放入蘋(píng)果醋。深紫色的水立刻變成了鮮艷的亮紫色。

?自然冷卻后，放入瓶中，冰箱里冷藏。

紫蘇汁沒(méi)有特別嚴(yán)格的保存期限，整個(gè)夏天應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題。通常我們家喝不到一個(gè)月就沒(méi)了[允悲]

因?yàn)槭菨饪s汁，喝的時(shí)候大體是1:5的稀釋比例。

其實(shí)我們還做了檸檬汽水的濃縮汁，每天兩樣換著喝，有時(shí)候也會(huì)同時(shí)喝兩樣[哈哈][哈哈]

周二愉快呀[微風(fēng)][音樂(lè)]